Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    KitchenAid
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
183,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: kq906g

Kod producenta: kq906g

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

KitchenAid KQ906G to cyfrowy termometr z przewodową sondą, zaprojektowany do mierzenia temperatury wewnętrznej mięsa podczas pieczenia, smażenia i grillowania. Główna zaleta: nie musisz otwierać piekarnika, żeby sprawdzić, czy mięso jest gotowe. Sonda zostaje wbita w mięso w środku piekarnika, a przewód wyprowadzony przez uszczelkę drzwi do urządzenia stojącego obok. Tam masz na bieżąco temperaturę na czytelnym wyświetlaczu.

Termometr ma predefiniowane programy dla różnych rodzajów mięsa (drób, jagnięcina, cielęcina, wołowina, ryby, hamburgery), wbudowany minutnik do 99 minut 59 sekund oraz zakres pomiaru od −20 do +250°C. Sonda wykonana ze stali nierdzewnej z certyfikatem NSF, czyli normą stosowaną w gastronomii w Stanach Zjednoczonych dla narzędzi mających kontakt z żywnością.

Po co właściwie termometr do mięsa

Większość problemów z pieczonym mięsem („za suche", „w środku surowe", „zewnętrznie spalone") sprowadza się do jednego: nikt nie zmierzył temperatury wewnętrznej. Czas i temperatura piekarnika to dwie zmienne, które łatwo ustawić, ale to, co dzieje się w środku kawałka mięsa, zależy od jego masy, kształtu, zawartości tłuszczu, temperatury wyjściowej z lodówki i wielu innych rzeczy, których przepis kucharski nie kontroluje.

Termometr z sondą rozwiązuje ten problem raz na zawsze. Wskaźnik temperatury wewnętrznej to jedyna miara, która naprawdę mówi, czy mięso jest gotowe, niezależnie od tego, jaka jest jego masa, jaka jest twoja konkretna piekarnik i ile godzin minęło od włożenia.

Predefiniowane programy mięs w praktyce

Termometr ma menu, w którym wybierasz rodzaj mięsa i stopień wysmażenia (rare, medium, well-done, w zależności od rodzaju). Po wybraniu pozycji urządzenie pokazuje docelową temperaturę i pilnuje jej automatycznie. Gdy mięso osiąga zadaną temperaturę, termometr piszczy.

Drób

~75°C

Kurczak, indyk, kaczka, zawsze do końca, bez stopni wysmażenia. Cel: bezpieczeństwo (Salmonella) i miękkość mięsa.

Wołowina

52–71°C w zależności od preferencji

Stek lub pieczeń wołowa: rare ~52°C, medium-rare ~57°C, medium ~63°C, well-done ~71°C. Najczęściej używana opcja.

Cielęcina i jagnięcina

~63–71°C

Pomiar zwykle wyższy niż przy wołowinie. Cielęcina i jagnięcina lepiej smakują w średnim wysmażeniu, nie krwistym.

Hamburgery i ryby

~63–70°C

Hamburger zawsze do końca (mięso mielone, większa powierzchnia narażona na bakterie). Ryby krócej, do delikatnej konsystencji.

W praktyce: nawet bez znajomości tabel temperatur wybierasz w menu rodzaj mięsa, wbijasz sondę w najgrubszą część kawałka i czekasz na sygnał. Trafiasz idealnie. To jest realna różnica między pieczeniem „na czas" a pieczeniem „na temperaturę wewnętrzną". Ten drugi sposób nie robi błędów.

Najważniejsze cechy

■ Zakres pomiaru −20 do +250°C. Pokrywa cały zakres, jaki spotyka się w kuchni domowej (od mrożonego mięsa do gorącego oleju do smażenia).

■ Sonda ze stali nierdzewnej. Przewlekana do piekarnika, odporna na wysokie temperatury.

■ Programy dla 6 rodzajów mięsa: drób, jagnięcina, cielęcina, wołowina, ryby, hamburgery.

■ Wbudowany minutnik do 99 minut 59 sekund. Działa równolegle z pomiarem temperatury.

■ Duży, czytelny wyświetlacz cyfrowy. Z odległości 1–2 metrów widać jednoznacznie, co się dzieje w piekarniku.

■ Certyfikat NSF. Amerykańska norma higieniczna dla narzędzi gastronomicznych mających kontakt z żywnością.

■ Zasilanie 2× AAA. Typowe baterie dostępne wszędzie.

Najistotniejsze w codziennej pracy są dwie rzeczy: certyfikat NSF i długość przewodu sondy. NSF to standard, który w USA pozwala używać produktu w komercyjnej kuchni. W domu nie ma znaczenia formalnego, ale potwierdza, że materiały (stal sondy, izolacja przewodu) są dopuszczone do kontaktu z żywnością w wysokich temperaturach. Przewód sondy daje z kolei możliwość ustawienia samego wyświetlacza na blacie obok piekarnika, podczas gdy sonda zostaje w mięsie w środku. Bez tego trzeba by każdorazowo otwierać piekarnik.

Termometr z sondą vs termometr z natychmiastowym odczytem

To dwie różne kategorie produktów. Warto wiedzieć, czego dokładnie szukasz przed zakupem.

Cecha Sonda i przewód
(KitchenAid KQ906G)		 Natychmiastowy odczyt
(typu Thermapen)
Pomiar w trakcie pieczenia Tak, sonda zostaje wbita Nie, wkładasz tylko na chwilę
Otwieranie piekarnika Nie trzeba Tak, przy każdym pomiarze
Szybkość pomiaru Ciągła 2–4 sekundy
Programy dla mięs Tak Zwykle nie
Cena Średnia Średnia–wysoka
Najlepszy do Pieczenie, grillowanie, długie sous-vide Smażenie, kontrola gotowości na patelni

Termometr z sondą jest tym, który chcesz mieć do pieczenia mięs w piekarniku. Termometr z natychmiastowym odczytem (jak Thermapen) jest lepszy do szybkiej kontroli na patelni, do sosów, do mleka. Wiele osób ma ostatecznie oba: KQ906G do pieczenia, drugi do bieżącej kuchni.

Dane techniczne

Parametr Wartość
Numer artykułu KQ906G
EAN 5057982075194
Producent KitchenAid Culinary Tools
Zakres pomiaru −20°C do +250°C
Funkcja minutnika Tak, do 99 min 59 sek
Programy mięs Drób, jagnięcina, cielęcina, wołowina, ryby, hamburgery
Materiał sondy Stal nierdzewna
Materiał obudowy Tworzywo sztuczne
Kolor Czarny
Certyfikat NSF
Zasilanie 2× bateria AAA
Wymiary opakowania 12 × 24 × 2,5 cm
Czyszczenie Ręcznie, wilgotną szmatką

Co warto wiedzieć przed zakupem

■ Tylko sonda idzie do piekarnika. Wyświetlacz i obudowa są z tworzywa, nie wolno ich trzymać blisko gorącego elementu. Wyświetlacz stoi na blacie obok piekarnika, sonda wprowadzona przewodem przez uszczelkę drzwi.

■ Termometr nie jest wodoszczelny. Czyszczenie wyłącznie ręcznie wilgotną szmatką, bez zanurzania urządzenia, bez mycia w zmywarce. Sonda i przewód są odporne, ale nie trzeba ich aktywnie myć. Wystarczy przetarcie po użyciu.

■ Trzeba mieć baterie. 2× AAA. Producent nie precyzuje, czy są w zestawie. Warto sprawdzić przy zakupie albo mieć zapasowe pod ręką.

■ Programy mięs to wartość orientacyjna. Producent stosuje uśrednione standardy. Jeśli ktoś preferuje konkretną temperaturę (np. medium-rare wołowiny dokładnie 56°C), warto używać trybu manualnego z własną zadaną temperaturą zamiast programów.

■ Sonda ma długość przewodu. W praktyce termometr stoi na blacie tuż obok piekarnika. Przewód nie jest tak długi, żeby ustawić urządzenie po drugiej stronie kuchni.

■ Pomiar dokładny w środku najgrubszej części. Sonda wbita w warstwę tłuszczu, w pobliżu kości albo przy powierzchni mięsa daje fałszywy wynik. Zawsze celuj w geometryczny środek najgrubszej części kawałka.

Dla kogo ten termometr będzie dobrym wyborem

■ Dla osób, które pieką mięsa w piekarniku regularnie: pieczeń wołowa, indyk na święta, schab, karkówka, kaczka.

■ Dla początkujących kucharzy, którzy chcą bezstresowo trafiać z wysmażeniem mięsa za każdym razem.

■ Dla osób gotujących sous-vide w prowizorycznym ustawieniu (bez profesjonalnego cyrkulatora). Sonda pozwala kontrolować temperaturę wody w garnku.

■ Dla grillowiczów. Można używać przy zamkniętej pokrywie grilla, podobnie jak w piekarniku.

■ Dla osób, które robią dżemy, syropy, karmel. Zakres pomiaru obejmuje typowe temperatury cukrowe.

Mniej trafiony wybór dla tych, którzy chcą szybkiego punktowego pomiaru na patelni. Do tego lepszy jest termometr z natychmiastowym odczytem. Również osoby gotujące głównie potrawy bez krytycznych temperatur (zupy, gulasze, makarony) zauważą, że termometr leży w szufladzie.

Powiązane produkty

■ Wszystkie termometry kuchenne: porównanie modeli z sondą i z natychmiastowym odczytem różnych marek.

■ Termometry kuchenne, czyli jak mierzyć temperaturę potraw i dlaczego to zmienia wszystko: nasz poradnik o tabelach temperatur i zasadach pomiaru.

■ Pieczenie, miarki, wagi i termometry: szersza kategoria akcesoriów do pieczenia.

■ Akcesoria kuchenne: pełna kategoria akcesoriów.

Najczęstsze pytania

Czy mogę zostawić sondę w piekarniku przy 250°C?

Tak, sonda jest zaprojektowana do tego. Maksymalna temperatura pomiaru to 250°C, czyli typowe ekstremum kuchni domowej. Wyświetlacz i obudowa zostają na zewnątrz piekarnika, na blacie.

Czy przewód nie spali się przy zamykaniu drzwi piekarnika?

Nie, przewód jest zaprojektowany pod uszczelkę drzwi. Drzwi się normalnie zamykają, uszczelka silikonowa elastycznie obejmuje przewód, izolacja przewodu wytrzymuje temperaturę po wewnętrznej stronie.

Co oznacza certyfikat NSF?

NSF International to amerykańska niezależna organizacja zajmująca się certyfikacją produktów mających kontakt z żywnością. Certyfikat NSF oznacza, że materiały sondy i konstrukcja zostały zbadane pod kątem bezpieczeństwa kontaktu z żywnością w wysokich temperaturach. To standard wymagany w wielu komercyjnych kuchniach w USA.

Czy mogę używać do mierzenia temperatury oleju do smażenia?

Tak, zakres do 250°C pokrywa temperatury smażenia (zwykle 160–190°C). Pamiętaj jednak, że sondę trzeba zanurzyć tylko w oleju, a obudowę termometru trzymać z dala od źródła ciepła.

Czy nadaje się do robienia karmelu i dżemów?

Do typowych dżemów (104–106°C) tak. Do karmelu (160–180°C) również tak. Pełne wypalenie cukru (powyżej 200°C) jest na granicy zakresu i niezalecane jako rutynowa praca z tym urządzeniem.

Czy minutnik działa równolegle z pomiarem temperatury?

Tak, to dwie niezależne funkcje. Możesz nastawić minutnik (np. 30 minut) i jednocześnie monitorować temperaturę wewnętrzną mięsa.

Jak czyścić sondę po użyciu?

Po wystygnięciu wilgotną szmatką, z dodatkiem niewielkiej ilości płynu do mycia naczyń. Sondy nie zanurzaj w wodzie i nie myj w zmywarce. Przewód i punkt mocowania nie są wodoszczelne.

Czy potrzebuję dodatkowych akcesoriów?

Nie. Termometr działa „z pudełka". Potrzebujesz tylko 2 baterii AAA (sprawdź przy zakupie, czy są w zestawie).
Polecamy