Wczytuję dane...

Cena:
599,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: KC-943

Kod producenta: KC-943

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Kanetsune 940 VG-1 Nóż Santoku 16,5 cm

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.

Dane techniczne:

Ostrze - rdzeń stal nierdzewna VG-1 okuty stalą SUS410
Rękojeść - drewno pakka
Twardość - 59-60 HRC
Długość całkowita - 29,0 cm
Długość ostrza - 16,5 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - 1,6mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok.  156 g

Stal VG-1 to wysokojakościowa japońska stal do produkcji noży, która została stworzona przez firmę Takefu Special Steel. Jest to stal nierdzewna, a jej skład chemiczny zawiera węgiel, chrom, mangan, molibden i wanad, co zapewnia jej wyjątkową twardość i odporność na korozję.

Charakteryzuje się twardością na poziomie 58-60 HRC (twardość Rockwella C), co oznacza, że jest bardzo odporna na zużycie oraz uszkodzenia mechaniczne. Jest to również jedna z najmocniejszych stali nierdzewnych do produkcji noży, co czyni ją popularnym wyborem wśród kucharzy i miłośników noży.

Jest stosunkowo łatwa w obróbce i ma dobrą zdolność do ostrzenia, co umożliwia produkcję noży o bardzo ostrej krawędzi tnącej. Stal ta ma również wyjątkową odporność na rdzę i korozję, co sprawia, że noże wykonane z tej stali są łatwe w utrzymaniu i długo zachowują swoją jakość.

Skład stali:

Węgiel: 0,95-1,05%
Chrom: 13-15%
Molibden: 0,2-0,4%
Wanad: 0,25-0,35%
Miedź: <0,25%
Nikiel: <0,25%
Mangan: <0,50%
Fosfor: <0,30%
Krzem: <0,50%
Siarka: <0,03%
Polecamy