Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    WMF
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
502,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 1895476032

Kod producenta: 1895476032

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Parametr 15 cm przy ostrzu i pełny profil noża szefa sprawdzają się przy codziennym krojeniu na desce oraz pracy nad garnkiem, gdy potrzebna jest kontrola ruchu i precyzyjne cięcia. W połączeniu z kutą stalą nierdzewną CrMoV15 i ergonomicznym uchwytem nóż szefa WMF Spitzenklasse Plus nadaje się do przygotowywania większości domowych posiłków - od sałatek warzywnych po dania z mięsem.

- Ostrze 15 cm zapewnia poręczność przy pracy na mniejszych deskach oraz wygodne manewrowanie nad garnkiem, gdy trzeba szybko pokroić warzywa lub zioła.

- Kuta stal nierdzewna CrMoV15 trzyma ostrość przez dłuższy czas, dzięki czemu nóż nadaje się do regularnego krojenia mięsa, ryb, warzyw i owoców.

- Kuta nasada między ostrzem a rękojeścią działa jak bariera dla palców, co ogranicza ryzyko przesunięcia dłoni w stronę krawędzi tnącej podczas intensywnego siekania.

- Rękojeść z tworzywa sztucznego na stalowych nitach zapewnia stabilny chwyt także przy wilgotnej dłoni, co ma znaczenie przy pracy z mokrymi produktami.

- Konstrukcja noża została opracowana i wytworzona w Niemczech, co zwykle wiąże się z powtarzalnością parametrów ostrza oraz spasowania rękojeści.

Ostrze 15 cm i praca noża szefa WMF Spitzenklasse Plus na desce

Kuta stal nierdzewna CrMoV15 zastosowana w ostrzu pozwala długo utrzymać ostry szlif roboczy, co ułatwia porcjowanie mięsa na plastry lub kostkę bez szarpania włókien. Przy krojeniu pomidorów można uzyskać cienkie plasterki, a przy pracy z twardszymi warzywami, jak marchew czy seler, ciąć je w słupki lub kostkę z wyczuwalną kontrolą nad linią cięcia.

Długość ostrza 15 cm sprawdza się przy pracy na standardowych deskach 30-40 cm, gdzie liczy się zwrotność narzędzia. Łatwo pokroić paprykę, cebulę, jabłka czy cytrusy na równe cząstki, a przy porcjowaniu ryb wygodnie oddzielać filety z łososia lub dorsza od skóry - bez konieczności sięgania po dłuższe noże szefa; warto też zwrócić uwagę na praktyczne techniki krojenia, które ułatwiają wykorzystanie możliwości ostrza.

Rękojeść, nasada i stabilność chwytu podczas krojenia

Ergonomiczna rękojeść z tworzywa sztucznego, mocowana na stalowe nity, została wyprofilowana tak, aby dłoń miała stabilne podparcie nawet podczas dłuższej pracy. Przy typowym krojeniu większej ilości warzyw do zupy lub sałatki chwyt pozostaje pewny, co pomaga utrzymać powtarzalny ruch ostrza po desce.

Kuta nasada między ostrzem a rękojeścią dodaje konstrukcji masy w centralnej części noża i stanowi wyraźną granicę dla palców. Przy dynamicznym siekaniu ziół lub orzechów nasada ogranicza przesuwanie dłoni w stronę krawędzi tnącej, a jednocześnie stabilizuje przejście między klingą a uchwytem, co sprzyja długotrwałemu użytkowaniu bez luzów.

Codzienne mycie ręczne i pochodzenie noża

Podczas czyszczenia ostrza zalecane jest mycie ręczne pod bieżącą wodą z użyciem łagodnego detergentu, a następnie dokładne osuszenie miękką ściereczką. Taki sposób pielęgnacji pozwala zachować geometrię krawędzi tnącej oraz ograniczyć ryzyko przebarwień na stali, które mogą pojawić się przy agresywnych programach zmywarki; więcej praktycznych wskazówek znajduje się w artykule dlaczego nie myć noży kuchennych w zmywarce.

Seria WMF Spitzenklasse Plus produkowana w Niemczech powstaje w zakładach z rozbudowaną kontrolą jakości, dzięki czemu kolejne egzemplarze mają zbliżony balans między ostrzem a rękojeścią. Dla użytkownika oznacza to, że przy zakupie kolejnego noża z tej linii można oczekiwać podobnego ułożenia w dłoni i powtarzalnych właściwości tnących.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy potrzebujesz noża szefa do codziennego krojenia mięsa, ryb, warzyw i owoców, ale preferujesz krótsze ostrze łatwe do kontrolowania na standardowej desce. O wyborze tego wariantu często decyduje połączenie kutej stali CrMoV15, wyraźnej nasady oraz stabilnej rękojeści na nity, które razem tworzą uniwersalne narzędzie do domowej kuchni.

Nie najlepszy wybór do pracy z bardzo dużymi kawałkami mięsa lub produktów o dużej średnicy, gdzie przydaje się ostrze powyżej 20 cm. W takim przypadku lepiej rozważyć dłuższy nóż szefa albo wyspecjalizowany nóż do porcjowania, który ułatwi wykonanie jednego długiego cięcia przez większy element.

Specyfikacja

Parametr Wartość
Długość całkowita 29 cm
Długość ostrza 15 cm
Materiał ostrza Stal nierdzewna CrMoV15 (kuta)
Materiał rękojeści Tworzywo sztuczne, wzmacniane stalowymi nitami
Kolor Srebrny (ostrze), czarny (rękojeść)
Producent WMF
Kolekcja Spitzenklasse Plus
Produkcja Niemcy
Zalecenia dotyczące czyszczenia Mycie ręczne

Przykładowe zastosowania w kuchni

Profil noża szefa i ostrze 15 cm sprawiają, że w wielu domach ten model zastępuje kilka mniejszych noży używanych na co dzień na desce. Dzięki temu można jedną klingą wykonać większość zadań związanych z krojeniem, siekaniem i porcjowaniem składników do obiadu czy kolacji.

  • Porcjowanie mięsa na plastry lub kostkę - kuta klinga ułatwia cięcie schabu, wołowiny czy drobiu na równe kawałki, przydatne np. do gulaszu lub dań stir-fry.
  • Krojenie ryb - dobrze naostrzone ostrze pozwala na delikatne porcjowanie filetów z łososia lub dorsza, gdy zależy na estetycznych porcjach do pieczenia lub smażenia.
  • Krojenie warzyw i owoców - nóż sprawdza się przy krojeniu pomidorów, papryki, jabłek czy cytrusów na plastry i cząstki, co ułatwia przygotowywanie sałatek oraz dodatków do dań głównych.
  • Siekanie świeżych ziół, takich jak pietruszka, bazylia czy koper - odpowiednio ostra krawędź tnąca pozwala na drobne posiekanie liści bez ich szarpania.
  • Rozdrabnianie orzechów - stabilne prowadzenie klingi pozwala na cięcie orzechów do sałatek, granoli czy wypieków, gdy potrzebna jest drobniejsza struktura.

Często zadawane pytania

Dlaczego w tym nożu zastosowano kutą stal CrMoV15?

Stal nierdzewna CrMoV15 po wykuciu i odpowiedniej obróbce cieplnej łączy odporność na korozję z możliwością uzyskania ostrej i stosunkowo trwałej krawędzi. Dzięki temu nóż można używać do pracy z różnymi produktami spożywczymi i wygodnie myć ręcznie pod bieżącą wodą bez specjalistycznej pielęgnacji.

Czy długość ostrza 15 cm wystarczy jako główny nóż kuchenny?

Dla wielu użytkowników 15 cm to wygodna długość do większości prac wykonywanych na domowej desce, takich jak krojenie warzyw, porcjowanie mięsa czy siekanie ziół. Przy bardzo dużych produktach, na przykład arbuzie lub dużym bochnie chleba, praktyczniejsze bywa dłuższe ostrze, ale w typowym gotowaniu ten rozmiar sprawdza się jako podstawowe narzędzie.

Czym różni się kuta nasada od noży bez tego elementu?

Kuta nasada dodaje masy w miejscu połączenia ostrza z rękojeścią i tworzy wyraźny próg dla palców. W nożach bez nasady palce zwykle znajdują się bliżej krawędzi tnącej, natomiast tutaj bariera z metalu zwiększa poczucie bezpieczeństwa przy szybkim siekaniu warzyw, ziół lub orzechów.

Jak przechowywać nóż WMF Spitzenklasse Plus, aby nie stępił się zbyt szybko?

Najlepiej przechowywać nóż osobno od innych sztućców, na przykład w bloku na noże, na listwie magnetycznej albo w oddzielnym organizerze szufladowym. Ogranicza to kontakt krawędzi tnącej z innymi metalowymi przedmiotami i pomaga dłużej utrzymać ostrze w dobrym stanie.
Polecamy