Patelnia Granitowa Indukcyjna 32 Cm Ferrara Ballarini

Powłoka Granitium Extreme i smażenie bez przywierania

Sercem patelni jest nieprzywierająca powłoka Granitium Extreme, wzmocniona cząsteczkami mineralnymi, które nadają jej charakterystyczny, kamienny wygląd i realne właściwości użytkowe. Powłoka zapewnia długą żywotność patelni, nieprzywierającą powierzchnię odporną na zarysowania oraz wysoką odporność na działanie zmywarki, a po smażeniu łatwo ją wyczyścić. Zewnętrzną stronę pokryto dodatkowo warstwą ceramiczną, która ułatwia czyszczenie i minimalizuje skutki przypalenia tłuszczu, ograniczając zacieki na zewnątrz naczynia.

Ważnym atutem jest skład: powłoka nie zawiera PFOA, związków niklu ani metali ciężkich, co czyni ją bezpieczną dla zdrowia i środowiska. Mimo odporności na zarysowania, by maksymalnie wydłużyć żywotność powierzchni, warto smażyć drewnianymi lub silikonowymi łopatkami i unikać rozgrzewania pustej patelni na sucho. To standardowa zasada dla wszystkich patelni z powłokami nieprzywierającymi. Więcej naczyń tego typu znajdziesz wśród patelni granitowych.

Kute aluminium, grube dno i rozkład ciepła

Korpus patelni wykonano z kutego, wielowarstwowego aluminium wysokiej jakości, typu Food Safe. Kucie zagęszcza strukturę metalu i przekłada się na równomierny rozkład ciepła po całej powierzchni, dzięki czemu potrawa smaży się jednolicie, bez zimnych i przegrzanych stref. To istotne przy dużej patelni 32 cm, gdzie nierównomierne nagrzewanie byłoby najbardziej odczuwalne przy brzegach.

Dno o grubości 4,8 mm pełni tu podwójną rolę: akumuluje ciepło i utrzymuje stabilną temperaturę smażenia nawet po dołożeniu zimnych składników, a jednocześnie ogranicza odkształcanie się patelni pod wpływem wysokich temperatur, co bywa problemem przy cienkich, tanich naczyniach. Stabilne dno lepiej przylega też do płyty indukcyjnej, co poprawia efektywność grzania. Inne formaty i rozmiary porównasz wśród patelni w naszej ofercie.

Indukcja, THERMOPOINT i wymiary

Patelnia jest przystosowana do kuchenek indukcyjnych, a także pozostałych typów płyt, i dzięki odporności termicznej do 160 stopni można jej używać również w piekarniku. Uchwyt wyposażono we wskaźnik temperatury THERMOPOINT, który sygnalizuje poziom nagrzania oraz wystudzenia patelni, co ułatwia rozpoczęcie smażenia w odpowiednim momencie. Ergonomiczna rączka izoluje ciepło, dając pewny i bezpieczny chwyt podczas gotowania.

Pod względem wymiarów to duże naczynie: średnica 32 cm, średnica dna 24,4 cm, całkowita długość 51 cm i masa 1,26 kg. Taki format sprawdza się przy smażeniu większych porcji dla rodziny, dużych ilości warzyw, mięsa czy naleśników. Trafiony wybór dla osób gotujących na indukcji i szukających trwałej, dużej patelni; mniej trafiony dla kogoś, kto potrzebuje małej patelni na jedną porcję. Jeśli szukasz innego rozmiaru tej marki, sprawdź patelnię Salina Granitium 32 cm Ballarini.

Dane techniczne

Mniej trafiony wybór, jeśli potrzebujesz małej patelni na jedną porcję albo naczynia do agresywnego smażenia w bardzo wysokich temperaturach.

Najczęściej zadawane pytania

Czy patelnia nadaje się na indukcję?

Tak. Patelnia jest przystosowana do kuchenek indukcyjnych, a także pozostałych typów płyt. Grube dno 4,8 mm dobrze przylega do płyty indukcyjnej, co poprawia efektywność grzania i stabilność temperatury. Można jej też używać w piekarniku dzięki odporności termicznej do 160 stopni.

Co daje powłoka Granitium Extreme?

To nieprzywierająca powłoka wzmocniona cząsteczkami mineralnymi, która zapewnia długą żywotność, powierzchnię odporną na zarysowania, wysoką odporność na zmywarkę i łatwe czyszczenie. Nie zawiera PFOA, związków niklu ani metali ciężkich, więc jest bezpieczna dla zdrowia i środowiska.

Do czego służy wskaźnik THERMOPOINT?

THERMOPOINT to wskaźnik temperatury umieszczony w uchwycie, który sygnalizuje poziom nagrzania oraz wystudzenia patelni. Ułatwia rozpoczęcie smażenia w odpowiednim momencie, gdy patelnia osiągnie właściwą temperaturę, co przekłada się na lepsze efekty gotowania.

Jak dbać o patelnię, by służyła długo?

Mimo odporności powłoki na zarysowania warto smażyć drewnianymi lub silikonowymi łopatkami i unikać rozgrzewania pustej patelni na sucho. Nie przekraczaj 160 stopni w piekarniku. To standardowe zasady, które maksymalnie wydłużają żywotność powierzchni nieprzywierającej.