Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
145,20 PLN
165,00 PLN
Oszczędzasz 19.80 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 165.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.3700.16

Kod producenta: 5.3700.16

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz noża, który sprawnie przeprowadzi Cię przez filetowanie łososia, pstrąga czy sandacza, bez szarpania mięsa i nerwów? Ten nóż do filetowania Victorinox 5.3700.16 z giętką klingą 16 cm jest rozsądnym wyborem, gdy chcesz czegoś pewniejszego niż tani nóż z marketu, ale bez dopłacania za ozdobne dodatki. Jeśli chcesz lepiej poznać różne typy noży do ryb, przydatny będzie poradnik o nożach do filetowania ryb.

Dobrze sprawdza się u osób, które regularnie pracują z rybą i delikatnym mięsem - w domu, małej gastronomii, food trucku czy cateringu, gdzie liczy się powtarzalny efekt i prosty serwis ostrza.

- Giętkie ostrze 16 cm pozwala prowadzić klingę wzdłuż ości i skóry bez nadmiernego dociskania

- Stal nierdzewna utrzymuje ostrość dłużej niż typowe „no-name’y” i jest łatwa w codziennej pielęgnacji

- Rękojeść z palisandru dobrze leży w dłoni i daje pewny chwyt także przy wilgotnych palcach

- Model często wybierany do pracy przy łososiu, pstrągu i drobiu tam, gdzie potrzebna jest kontrola nad cięciem

Jak Victorinox 5.3700.16 radzi sobie przy filetowaniu ryb

Nóż do filetowania Victorinox 5.3700.16 został stworzony do zadań, gdzie trzeba czuć pod palcami zarówno mięso, jak i kości. Przy filetowaniu całego łososia na 6-8 porcji giętkie ostrze 16 cm pozwala wygodnie wejść pod skórę, poprowadzić klingę wzdłuż ości i odseparować płat mięsa praktycznie jednym, płynnym ruchem. W praktyce oznacza to mniej strat surowca i równe filety, które łatwo ułożyć na blaszce lub desce, szczególnie gdy stosuje się podstawowe techniki krojenia i filetowania.

Giętka klinga ze stali nierdzewnej dobrze „czyta” strukturę ryby. Podczas pracy przy pstrągu czy sandaczu czujesz, jak ostrze opiera się o ości, więc łatwiej je ominąć krótkimi, kontrolowanymi ruchami. Przy delikatnym drobiu ten sam nóż sprawdza się przy podcinaniu mięsa przy kości i odkrawaniu nadmiaru tłuszczu czy błon, bez rozrywania struktury.

Na tle prostszych noży do filetowania w podobnej długości, ten model wyróżnia się połączeniem giętkiego ostrza z wygodną rękojeścią z palisandru. Rękojeść dobrze wypełnia dłoń, nie „ucieka” nawet przy wilgotnych palcach i pozwala pracować dłużej bez zmęczenia nadgarstka. To rozwiązanie doceniają osoby pracujące przy rybie kilka godzin dziennie, które potrzebują przewidywalnego zachowania narzędzia, a nie efektownych dodatków.

Warto jednak wiedzieć, że lekka, sprężysta klinga ma swoje ograniczenia. Nóż nie jest przeznaczony do kości ani mrożonek - przy takich zadaniach lepszy będzie cięższy, sztywniejszy nóż rzeźniczy lub tasak. Ten model najlepiej sprawdza się tam, gdzie liczy się precyzja i delikatne prowadzenie ostrza, a nie brutalna siła.

Uwaga: Nóż Victorinox 5.3700.16 nie jest przeznaczony do cięcia twardych kości ani mrożonych produktów. Aby wydłużyć żywotność ostrza i rękojeści z palisandru, nie należy myć go w zmywarce - po pracy wystarczy umyć pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć.

Specyfikacja

Model 5.3700.16
Producent Victorinox
Długość ostrza 16 cm
Materiał ostrza stal nierdzewna
Typ ostrza giętkie, wąskie ostrze do filetowania
Materiał rękojeści palisander
Przeznaczenie filetowanie ryb, obróbka delikatnego mięsa, precyzyjne odkrawanie błon i tłuszczu
EAN 7611160502087
Kod producenta 5.3700.16

Często zadawane pytania

Czy Victorinox 5.3700.16 sprawdzi się w kuchni gastronomicznej przy codziennej pracy z rybą?

Tak, ten model dobrze znosi regularną pracę przy filetowaniu łososia, pstrąga czy sandacza. Giętkie ostrze ułatwia precyzyjne oddzielanie mięsa od ości, a wygodna rękojeść z palisandru pozwala pracować dłużej bez nadmiernego zmęczenia dłoni. Do bardzo ciężkich prac przy dużych elementach mięsa lepiej dobrać dodatkowo sztywniejszy nóż rzeźniczy.

Jak często trzeba ostrzyć ten nóż i jak o niego dbać na co dzień?

Przy typowym użytkowaniu domowym zwykle wystarcza podostrzenie co kilka tygodni, w gastronomii częściej, zależnie od intensywności pracy. Ważne, aby unikać cięcia mrożonek i twardych kości, myć nóż ręcznie pod bieżącą wodą, osuszać od razu po myciu i przechowywać go tak, aby ostrze nie obijało się o inne metalowe przedmioty.

Czy giętkie ostrze będzie wygodne dla osób przyzwyczajonych do sztywnego noża szefa?

Na początku różnica w pracy jest wyraźnie odczuwalna, bo klinga mocniej reaguje na nacisk i prowadzenie dłoni. Po kilku filetowaniach większość użytkowników szybko przyzwyczaja się do sprężystości ostrza i zaczyna ją wykorzystywać, prowadząc klingę bliżej ości i ograniczając straty mięsa.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy