Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
74,80 PLN
85,00 PLN
Oszczędzasz 10.20 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 85.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.6603.15

Kod producenta: 5.6603.15

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz noża, który ułatwi oddzielanie mięsa od kości przy domowym rozbiorze kurczaka czy większych kawałków wieprzowiny? Victorinox 5.6603.15 Fibrox to praktyczny nóż trybowy w rozsądnej cenie, często wybierany zamiast droższych noży szefa do zadań przy kości.

Sprawdza się u osób, które regularnie pracują z mięsem – pozwala czyściej wycinać porcje, ogranicza straty surowca i przyspiesza przygotowanie mięsa do gotowania lub mrożenia. Warto również zapoznać się z poradnikiem o podstawowych technikach krojenia nożem, aby w pełni wykorzystać możliwości tego modelu.

Najważniejsze atuty

■ Wąskie, wygięte ostrze 15 cm ułatwia prowadzenie przy kości i wzdłuż ścięgien, bez szarpania mięsa.

■ Antypoślizgowa rękojeść z TPE zapewnia pewny chwyt nawet przy tłustym, wilgotnym mięsie.

■ Stal nierdzewna dobrze znosi intensywną pracę w kuchni i łatwo się ostrzy na typowych ostrzałkach.

■ Nóż produkowany w Szwajcarii, z linii Fibrox chętnie używanej w gastronomii i zakładach mięsnych.

■ Możliwość mycia w zmywarce, co ułatwia utrzymanie higieny przy częstym trybowaniu.

Jak nóż Victorinox 5.6603.15 sprawdza się przy trybowaniu mięsa

Nóż trybowy Victorinox 5.6603.15 Fibrox to model wybierany jako główne narzędzie do pracy przy kości w kuchni domowej i małej gastronomii. Daje największy sens osobom, które regularnie porcjują mięso – na przykład kupują całe kurczaki, łopatki czy większe kawałki wołowiny i rozbierają je samodzielnie zamiast sięgać po gotowe porcje.

Wąskie, wygięte ostrze o długości 15 cm zaprojektowano z myślą o pracy w okolicy kości, ścięgien i stawów. Przy wycinaniu kości z udka kurczaka albo oddzielaniu karkówki od kości kręgosłupa ostrze „wchodzi” w szczeliny i prowadzi się wzdłuż kości, co pozwala odcinać mięso cienką warstwą, bez zbędnych ubytków. Zastosowana stal nierdzewna trzyma ostrość przez dłuższy czas, a w razie potrzeby można ją szybko podciągnąć na standardowej ostrzałce prętowej lub kamieniu – pomocny może być krótki poradnik jak prawidłowo ostrzyć noże kuchenne.

Rękojeść z antypoślizgowego TPE dobrze leży w dłoni także wtedy, gdy pracuje się z tłustym mięsem lub rękawicami jednorazowymi. Ergonomiczny kształt zmniejsza zmęczenie przy dłuższej pracy – na przykład przy rozbiorze kilku kurczaków z rzędu czy porcjowaniu większej partii wieprzowiny do mrożenia. Dla osób o bardzo małych dłoniach chwyt może wydawać się początkowo dość „pełny”, ale po krótszym czasie zwykle przestaje to przeszkadzać.

W porównaniu z szerokim nożem szefa ten model jest lżejszy i bardziej precyzyjny przy pracy przy kości, ale gorzej sprawdzi się do siekania warzyw czy dużych, płaskich cięć – tu lepiej mieć drugi, szerszy nóż. Dla kogoś, kto rzadko kupuje mięso w dużych kawałkach, może to być narzędzie zbędne, natomiast przy częstym trybowaniu różnica w wygodzie i czystości cięcia względem noża uniwersalnego jest bardzo wyraźna.

Uwaga: Nóż trybowy Victorinox 5.6603.15 nie jest przeznaczony do cięcia kości ani twardo zamrożonego mięsa. Do takich zadań lepiej użyć cięższego tasaka lub noża o grubszym ostrzu.

Specyfikacja

Model 5.6603.15
EAN 7611160503817
Długość ostrza 15 cm
Wysokość ostrza 22 mm
Waga netto 99 g
Materiał ostrza Stal nierdzewna wysokiej jakości
Rodzaj ostrza Wygięte, proste ostrze
Materiał rękojeści Materiał syntetyczny (TPE)
Ergonomia Antypoślizgowa, ergonomiczna rękojeść
Możliwość mycia w zmywarce Tak
Kraj produkcji Szwajcaria

Często zadawane pytania

Do czego przede wszystkim nadaje się nóż Victorinox 5.6603.15?

To nóż przeznaczony głównie do trybowania, czyli oddzielania mięsa od kości, wycinania ścięgien oraz pracy w okolicach stawów. W praktyce najczęściej używa się go przy porcjowaniu kurczaka, rozbiorze łopatki wieprzowej, karkówki czy oczyszczaniu większych kawałków wołowiny.

Czy ten nóż poradzi sobie z mrożonym mięsem i kośćmi?

Tego modelu nie zaleca się używać do twardo zamrożonych produktów ani do cięcia kości. Może to przyspieszyć zużycie krawędzi lub doprowadzić do wyszczerbień. Do mrożonek i kości lepiej wybrać cięższy nóż o grubszym profilu ostrza lub tasak.

Jak najlepiej dbać o nóż, aby długo trzymał ostrość?

Po pracy z mięsem warto opłukać ostrze w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego detergentu, wytrzeć do sucha i przechowywać osobno – na listwie magnetycznej lub w bloku. Nóż można myć w zmywarce, ale regularne mycie ręczne i szybkie osuszenie zwykle lepiej wpływa na utrzymanie ostrości i wyglądu krawędzi tnącej.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy