Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Fissman
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
130,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 2577

Kod producenta: 2577

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia pomidorów, szybkiego obierania owoców czy porcjowania dodatków na kanapki wygodniej sięga się po krótsze ostrze niż po duży nóż szefa. Nóż kuchenny Fissman Ito Ittosai z ostrzem 11 cm porządkuje takie drobne zadania przy desce i przyspiesza przygotowanie posiłków.

- Ostrze 110 mm z wyraźnym czubkiem do precyzyjnych, krótkich cięć nad deską.

- Stal AUS-8, twardość 58 HRC - ostrze dłużej pozostaje ostre i łatwo je ponownie naostrzyć.

- Niewielka waga 84 g - odciąża nadgarstek przy serii powtarzalnych ruchów.

- Drewniana rękojeść - zapewnia pewny, przyjemny chwyt podczas pracy.

- Długość całkowita 230 mm - wygodny format do codziennych zadań przy desce.

Kontrola cięcia przy krótszym ostrzu 11 cm

Przy obieraniu jabłka, krojeniu ogórka w cienkie plasterki czy podcinaniu srebrzystej błonki na mięsie krótsze ostrze daje wyraźną kontrolę nad czubkiem i ruchem nad deską. W takich zadaniach nóż kuchenny Fissman Ito Ittosai 11 cm pozwala prowadzić klingę dokładnie tam, gdzie trzeba, bez zasłaniania produktu szeroką głownią.

To zwykle ten typ narzędzia, który leży najbliżej miejsca pracy, bo pasuje do wielu drobnych prac w ciągu dnia: szybkiego przygotowania warzyw do kanapek, porcjowania dodatków na patelnię czy krojenia małych składników do sałatek. W porównaniu z cięższymi nożami uniwersalnymi z dłuższym ostrzem ten model szybciej reaguje na ruch dłoni i lepiej sprawdza się przy precyzyjnym, krótkim cięciu. Przy planowaniu zestawu noży w kuchni przydatny może być przewodnik po najważniejszych typach noży i ich zastosowaniu.

Stal AUS-8, 58 HRC i drewniana rękojeść w lekkiej konstrukcji

Stal AUS-8 zahartowana do 58 HRC pozwala utrzymać krawędź tnącą ostrą przez dłuższy czas niż w wielu nożach marketowych, a jednocześnie nie sprawia problemów przy ponownym ostrzeniu. Przy krojeniu pomidora czy miękkiego kiwi widać czystą linię cięcia, bez szarpania skórki i miażdżenia miąższu, co ułatwia przygotowanie składników o równej grubości.

Drewniana rękojeść dopasowuje się do dłoni i pomaga utrzymać stabilny chwyt, także gdy tempo pracy przy desce przyspiesza. Niewielka masa 84 g oznacza mniejsze obciążenie nadgarstka przy dłuższych sesjach krojenia, na przykład podczas porcjowania warzyw do dużej miski sałatki. W tym segmencie cenowym połączenie AUS-8, 58 HRC i lekkiej konstrukcji wyróżnia się na tle prostych noży ze stali o niższej twardości, które szybciej tracą ostrość. Przy doborze i pielęgnacji noży w kuchni pomocny jest obszerny materiał zbierający najważniejsze informacje o nożach kuchennych.

Dla kogo ten model

Pasuje do pracy w kuchni, w której często pojawiają się szybkie, drobne zadania przy desce - krojenie warzyw do kanapek, owoców czy dodatków do patelni. O długości ostrza 11 cm, twardości 58 HRC i niskiej wadze 84 g decyduje tu wygoda manewrowania i pewna kontrola cięcia.

Pomiń, jeśli szukasz jedynego, dużego noża do porcjowania sporych kawałków mięsa, twardych warzyw korzeniowych czy pracy w roli głównego noża szefa. W takim przypadku lepiej rozważyć większy nóż kuchenny z dłuższym ostrzem, który łatwiej przetnie wysoki bochenek chleba czy główkę kapusty jednym ruchem.

Uwaga: ostrze nie jest przeznaczone do cięcia twardych kości, mrożonek ani pracy na szklanych lub kamiennych deskach, które przyspieszają tępienie krawędzi. Do takich zadań warto użyć narzędzi zaprojektowanych do rąbania lub pracy z bardzo twardymi produktami.

Prosta pielęgnacja i zachowanie ostrości

Po pracy wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą, delikatnie usuwając resztki jedzenia z okolic krawędzi tnącej, a następnie wytrzeć do sucha. Przy drewnianej rękojeści najlepiej unikać długiego moczenia, dzięki czemu drewno zachowa swój wygląd i przyjemny chwyt.

Do krojenia zalecane są deski drewniane lub z tworzywa, ponieważ szkło i kamień dużo szybciej tępią ostrze. Nóż z AUS-8 i twardością 58 HRC zwykle nie wymaga skomplikowanego serwisu - lekkie podostrzenie na odpowiedniej ostrzałce przed wyraźnym spadkiem „lekkości” cięcia pomaga utrzymać komfort pracy przez dłuższy czas.

Specyfikacja

Długość całkowita 230 mm
Długość ostrza 110 mm
Stal AUS-8
Twardość 58 HRC
Rękojeść drewno
Waga 84 g
SKU 2577
EAN 5905489703662
Kod producenta 2577

Często zadawane pytania

Czy 11 cm długości ostrza wystarczy do większości zadań w kuchni?

Ostrze 11 cm dobrze sprawdza się przy krojeniu warzyw, owoców, ziół, obieraniu oraz porcjowaniu mniejszych składników. Do bardzo dużych produktów, takich jak kapusta, duża dynia czy wysoki bochenek chleba, wygodniej będzie sięgnąć po dodatkowy, dłuższy nóż szefa kuchni.

Jak zachowuje się stal AUS-8 podczas ostrzenia?

Stal AUS-8 przy twardości około 58 HRC łączy dobre trzymanie ostrości z dość łatwym serwisem. Ostrze można bez problemu podostrzyć na standardowej ostrzałce kuchennej lub kamieniu wodnym, uzyskując gładką krawędź tnącą bez konieczności długiej pracy.

Czy drewnianą rękojeść można myć w zmywarce?

Nie zaleca się mycia noża z drewnianą rękojeścią w zmywarce, ponieważ wysoka temperatura i detergenty mogą wysuszać drewno i osłabiać klejenia. Bezpieczniej jest myć nóż ręcznie, pod bieżącą wodą, a potem od razu osuszyć.

Czy ten model nadaje się do krojenia mięsa?

Nóż z ostrzem 11 cm nadaje się do krojenia mięsa bez kości, porcjowania mniejszych kawałków oraz podcinania błon przed obróbką termiczną. Do pracy z twardymi kośćmi lub mrożonkami lepiej wybrać tasak lub inne narzędzie przeznaczone do takich zadań.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy