Samura Artifact nóż kuchenny 18cm

Samura Artifact nóż kuchenny 18 cm (SAR-0024)

Na desce robi się tłoczno: pomidory, cebula i mięso czekają w kolejce, a tępy nóż zamiast ciąć – miażdży. Wystarczy jeden ruch w bok i od razu widać, że praca w kuchni może iść ciszej, szybciej, pewniej.

Samura Artifact 18 cm to nóż uniwersalny, który sprawdza się świetnie wtedy, gdy w planie jest zarówno krojenie warzyw w cienkie plastry, jak i porcjowanie mięsa na równe kawałki. Wykończenie acid stonewash daje matowo-czarny wygląd, który nie krzyczy, tylko buduje klimat. Spokojnie. Konkretnie.

Ostrze 180 mm: kontrola, która czuć pod palcami

Długość ostrza 180 mm (całość 315 mm) daje wygodny balans między zwinnością a zasięgiem. Łatwo zauważyć, że taki rozmiar pasuje do większości domowych desek: nie brakuje miejsca na ruch, a czubek nadal pozwala na precyzyjne nacięcia, np. przy oczyszczaniu papryki czy usuwaniu gniazd nasiennych z pomidorów.

Stal AUS-10 i twardość 61 HRC to zestaw, który w praktyce przekłada się na dłuższe trzymanie ostrości. Mniej dociskania. Mniej szarpania. Więcej czystych krawędzi na plasterkach ogórka i równe kostki cebuli.

Wykończenie i dotyk: kiedy detal robi różnicę

Ciemne wykończenie stonewash wygląda surowo i nowocześnie, a przy codziennym użyciu pomaga ukryć drobne ślady pracy. Grzbiet ostrza jest przyjemnie chłodny w dotyku, a całość sprawia wrażenie narzędzia, które lubi być w ruchu. Krótko. Pewnie.

„Użytkownicy podkreślają, że nóż prowadzi się stabilnie, a cięcie jest płynne nawet przy produktach z delikatną skórką, takich jak pomidory czy śliwki; wielu zwraca też uwagę na wyważenie, które uspokaja dłoń przy dłuższym krojeniu.”

Rękojeść ze stali: pewny chwyt i prosta pielęgnacja

Stalowa rękojeść pasuje do stylistyki serii Artifact i daje wrażenie zwartej, solidnej konstrukcji. Przy wadze 147 g nóż pozostaje zwinny, więc łatwiej utrzymać tempo przy siekaniu ziół lub krojeniu mięsa na paski do stir-fry. Warto wiedzieć: po pracy wystarczy umyć pod bieżącą wodą i wytrzeć do sucha, aby zachować schludny wygląd.

Najważniejsze atuty

• 180 mm ostrza – daje swobodę ruchu i satysfakcję z równego krojenia, bez „piłowania”.
• Stal AUS-10 – trzyma ostrość przez długi czas, co uspokaja tempo pracy przy codziennych zadaniach.
• 61 HRC – czuć sprężysty, konkretny kontakt z deską i pewność w cięciu twardszych składników.
• Wykończenie acid stonewash – matowa czerń buduje klimat i pomaga zachować estetykę przy częstym użyciu.
• 147 g wagi – lekkość, która daje komfort dłoni podczas dłuższego krojenia warzyw.
• Stalowa rękojeść – stabilny chwyt i proste mycie po gotowaniu.

Inspiracje w kuchni (szybkie pomysły)

• 1. Pomidory w cienkie plastry – skórka pęka mniej, a plasterki wychodzą równe.
• 2. Pierś z kurczaka na paski – łatwiej utrzymać podobną grubość porcji.
• 3. Cebula w kostkę – czubek pomaga w nacięciach, a ostrze prowadzi się stabilnie.
• 4. Zioła (natka, szczypiorek) – szybkie siekanie bez nadmiernego zgniatania.
• 5. Owoce do deserów – gładkie cięcie poprawia wygląd kawałków na talerzu.

Brzmi jak plan na spokojniejszy obiad? Dokładnie.

Dane techniczne

• Długość całkowita: 315 mm
• Długość ostrza: 180 mm
• Stal: AUS-10
• Twardość: 61 HRC
• Rękojeść: stal
• Waga: 147 g

FAQ

Czy to nóż do wszystkiego, czy lepiej traktować go jako uzupełnienie zestawu?

To nóż uniwersalny 18 cm, więc nadaje się do większości codziennych prac: warzywa, owoce, mięso bez kości, zioła. Przy bardzo dużych produktach (np. duża dynia) wygodniejszy bywa dłuższy nóż.

Jak dbać o ostrze na co dzień?

Po użyciu wystarczy umyć pod bieżącą wodą z odrobiną płynu i wytrzeć do sucha. Do przechowywania dobrze sprawdza się listwa magnetyczna lub osłonka na ostrze, aby nie obijało się o inne narzędzia.

Czy ciemne wykończenie będzie się ścierać?

Wykończenie stonewash jest stworzone do pracy i zwykle dobrze maskuje drobne ślady użytkowania. Z czasem mogą pojawić się delikatne zmiany wizualne, co jest naturalne przy regularnym krojeniu.

Do jakich produktów nóż sprawdza się świetnie?

Szczególnie dobrze wypada przy krojeniu pomidorów, ogórków, cebuli i mięsa na porcje. Długość 18 cm pomaga też przy równych plasterkach sera lub wędlin.

Czy stalowa rękojeść jest wygodna przy dłuższym krojeniu?

Waga 147 g pomaga utrzymać lekkość pracy, a stalowa konstrukcja daje stabilne, zwarte odczucie w dłoni. Warto trzymać nóż w suchych dłoniach i myć go od razu po użyciu, aby zachować pewny chwyt.