Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
126,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SG-0095B

Kod producenta: SG-0095B

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia warzyw na stir-fry, porcjowania mięsa bez kości i szybkiego ogarniania deski przydaje się szerokie ostrze, które jednym ruchem zbiera składniki spod krawędzi. Właśnie w takich zadaniach santoku Samura Golf stonewash pozwala utrzymać porządek między deską, patelnią i garnkiem, a osoby zaczynające przygodę z kuchnią azjatycką mogą skorzystać z porad zawartych w artykule nóż santoku - poradnik.

Szeroka klinga ułatwia zgarnianie posiekanych produktów i przenoszenie ich prosto na patelnię, a długość 18 cm sprzyja pracy w domowej kuchni, gdzie liczy się zwinne manewrowanie między płytą, zlewem i blatem.

- Ostrze 180 mm - wygodne do krojenia warzyw, mięsa bez kości i szybkich przygotowań na jednej desce.

- Stal AUS-8 - łączy łatwe ostrzenie z utrzymaniem ostrości przy regularnym gotowaniu.

- Twardość ok. 58 HRC - zapewnia stabilną krawędź przy siekaniu i krojeniu w kostkę.

- Wykończenie stonewash - matowa powierzchnia ostrza mniej eksponuje drobne ślady pracy na desce.

- Rękojeść z polipropylenu - gładka, łatwa do domycia po kontakcie z tłuszczem i sosami.

- Niska waga ok. 95 g - odciąża nadgarstek przy dłuższym siekaniu i porcjowaniu.

Ostrze 18 cm i wykończenie stonewash: tempo pracy i porządek na desce

Długość ostrza 180 mm ułatwia pracę „z nadgarstka”, gdy trzeba szybko przygotować równe plastry ogórka, posiekać szczypiorek lub pokroić paprykę w słupki. Przy krojeniu pomidorów stabilnie prowadzone santoku Samura Golf stonewash pozwala uzyskać cienkie, powtarzalne plastry bez rozgniatania miąższu.

Matowe wykończenie stonewash nadaje głowni surowy, stonowany wygląd i sprawia, że drobne ryski od pracy na desce są mniej widoczne. Szeroka klinga działa jak łopatka - po posiekaniu cebuli lub ziół łatwo przenieść je jednym ruchem prosto na patelnię, bez rozsypywania na blat; przy wyborze deski pomocny może być poradnik jak wybrać deskę do krojenia.

Stal AUS-8 i lekka rękojeść: komfort przy codziennym siekaniu

Stal AUS-8 o twardości około 58 HRC zapewnia krawędź, którą można naostrzyć na klasycznych kamieniach wodnych lub ostrzałce ręcznej, bez konieczności używania zaawansowanych systemów. Przy krojeniu mięsa bez kości, takich jak pierś z kurczaka czy kawałki schabu, klinga pewnie wchodzi w produkt i trzyma ostrość przez dłuższy czas niż miękkie stale budżetowe w tym segmencie cenowym.

Rękojeść z polipropylenu nie wymaga olejowania ani specjalnej pielęgnacji, a gładką powierzchnię wystarczy opłukać po krojeniu tłustych składników. Masa około 95 g sprawia, że w porównaniu z cięższymi nożami szefa kuchni z grubą głownią ten model mniej męczy dłoń przy dłuższym siekaniu ziół czy przygotowaniu większej miski sałatki.

Zastosowania w kuchni i porównanie z innymi nożami w segmencie 18 cm

Przy przygotowaniu obiadu dla kilku osób santoku z serii Golf stonewash pozwala na jednej desce posiekać zioła, pokroić warzywa na stir-fry i podzielić mięso bez kości na porcje. Szeroka głownia sprawdza się przy porcjowaniu większych płatów mięsa, gdzie liczy się równe cięcie bez szarpania.

W segmencie santoku o długości około 18 cm ten nóż wyróżnia połączenie stali AUS-8 i matowego wykończenia stonewash, które maskuje ślady użytkowania lepiej niż klasyczne, polerowane ostrza. W praktyce daje to narzędzie do gotowania na co dzień, które prezentuje się schludnie także po intensywnym korzystaniu kilka razy w tygodniu.

Najważniejsze atuty w codziennej kuchni

  • Ostrze 180 mm - pozwala utrzymać równe tempo pracy na desce, od warzyw po porcjowanie mięsa bez kości.
  • Stal AUS-8 - ułatwia utrzymanie ostrości przy domowym gotowaniu i nie wymaga skomplikowanego serwisu.
  • 58 HRC - daje stabilną krawędź tnącą przy szybkim siekaniu i krojeniu w kostkę.
  • Wykończenie stonewash - matowa powierzchnia mniej eksponuje drobne ślady użytkowania.
  • Waga 95 g - lekkość sprzyja kontroli, szczególnie przy precyzyjnych cięciach w warzywach.
  • Szerokie santoku - ułatwia zgarnianie i przenoszenie składników z deski na patelnię jednym płynnym ruchem.

Co warto wiedzieć przed zakupem: Santoku z serii Golf stonewash jest przeznaczone do krojenia warzyw i mięsa bez kości, dlatego nie zastąpi cięższego tasaka do pracy w kościach czy mrożonkach. Przy budowaniu zestawu noży zwykle łączy się je z mniejszym nożem do obierania i ewentualnie dłuższym nożem szefa kuchni do większych brył.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy na co dzień kroisz głównie warzywa, mięso bez kości i lubisz utrzymać porządek na desce jednym szerokim ostrzem. Przy długości 18 cm i masie około 95 g nóż z serii Golf stonewash pasuje do domowej kuchni, w której liczy się zwinność i szybkie tempo pracy.

Pomiń, jeśli potrzebujesz ciężkiego narzędzia do cięcia kości, twardych mrożonek lub bardzo dużych brył pieczeni. W takim przypadku lepiej rozważyć solidny tasak kuchenny lub dłuższy nóż szefa kuchni przeznaczony do wymagających zadań.

Uwaga: Santoku z tej serii nie jest przeznaczone do krojenia kości ani twardych, zamrożonych produktów, ponieważ może to doprowadzić do wyszczerbienia krawędzi tnącej. Do takich zastosowań bezpieczniejsze będzie użycie tasaka lub noża zaprojektowanego specjalnie do ciężkiej pracy.

Specyfikacja

Model: Samura Golf Stonewash santoku
SKU / Kod producenta: SG-0095B
EAN: 5905489704065
Długość całkowita: 315 mm
Długość ostrza: 180 mm
Stal ostrza: AUS-8
Twardość: 58 HRC
Materiał rękojeści: polipropylen
Waga: 95 g

Często zadawane pytania

Czy santoku Samura Golf stonewash nadaje się jako główny nóż do gotowania w domu?

Przy długości 18 cm i szerokiej głowni ten model spokojnie obsłuży większość codziennych zadań: od krojenia warzyw, przez porcjowanie mięsa bez kości, po siekanie ziół. W wielu kuchniach zastępuje klasyczny nóż szefa kuchni, szczególnie gdy przestrzeń robocza na blacie jest ograniczona.

Jak dbać o ostrze ze stali AUS-8, aby długo trzymało ostrość?

Po krojeniu wystarczy opłukać klingę w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem, wytrzeć do sucha i odkładać nóż tak, aby krawędź nie uderzała o inne narzędzia. Co jakiś czas warto podostrzyć ostrze na kamieniu wodnym lub dobrej ostrzałce ręcznej, zamiast czekać, aż całkowicie się stępi.

Czy rękojeść z polipropylenu jest wygodna przy dłuższej pracy?

Polipropylen zastosowany w tym santoku jest lekki i odporny na wilgoć, dzięki czemu nóż nie obciąża dłoni nawet przy dłuższym siekaniu. Gładką rękojeść można szybko domyć po pracy z tłustymi produktami, a po wytarciu do sucha zachowuje pewny chwyt.

Czym różni się to santoku od klasycznego noża szefa kuchni o podobnej długości?

W porównaniu z nożem szefa kuchni o zbliżonej długości, santoku ma zwykle szerszą klingę i mniej wyraźne wygięcie krawędzi tnącej. Ułatwia to zgarnianie składników z deski i sprzyja pracy ruchem siekającym, zamiast kołysania ostrzem po desce.
Polecamy