Mcusta Zanmai Classic Pakka Nóż uniwersalny 11 cm HKB-3001D

Producent: Mcusta Zanmai

średnia: 5.0 ocen: 6

Mcusta Zanmai Classic Pakka Nóż uniwersalny 11 cm HKB-3001D

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Mcusta Zanmai
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

689,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: HKB-3001D

Kod producenta: HKB-3001D

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Nóż uniwersalny Mcusta Zanmai Classic Pakka 11 cm (HKB-3001D) to kompaktowe japońskie ostrze z rdzeniem VG-10, które w domowej kuchni przejmuje większość zadań przy obieraniu i precyzyjnym krojeniu warzyw oraz owoców. Sprawdza się u osób, które mają już duży nóż szefa kuchni i potrzebują lekkiego „małego pomocnika” do szybkich prac na desce i w dłoni; przy wyborze noża z tej kategorii warto zajrzeć do poradników takich jak noże japońskie – podstawowe rodzaje i zastosowanie, które pomagają porównać różne długości i profile ostrza.

■ Rdzeń VG-10 w 33-warstwowej stali damasceńskiej — długie trzymanie ostrości przy kuchennym użyciu

■ Ostrze 11 cm, grubość 2,0 mm — smukły profil do obierania i drobnych cięć

■ Twardość ok. 61 HRC — można naostrzyć do bardzo ostrej krawędzi tnącej

■ Rękojeść z pakka wood — stabilny chwyt przy pracy „w powietrzu” nad zlewem lub miską

■ Waga około 89 g — lekkie narzędzie do dłuższej pracy bez zmęczenia nadgarstka

■ Szlif dwustronny symetryczny — wygodne użytkowanie dla osób prawo- i leworęcznych

Jak nóż Mcusta Zanmai Classic Pakka 11 cm sprawdza się w codziennym krojeniu

Nóż uniwersalny Mcusta Zanmai Classic Pakka 11 cm (HKB-3001D) został zaprojektowany jako lekkie, precyzyjne narzędzie do zadań, w których duży nóż szefa jest zbyt masywny. Przy obieraniu ziemniaków, marchwi czy jabłek krótkie ostrze łatwo kontrolować blisko dłoni, co ułatwia pracę na desce i „w powietrzu”. Smukła klinga o długości 11 cm i grubości 2,0 mm sprawdza się przy krojeniu cebuli w piórka, porcjowaniu kiwi, śliwek czy moreli oraz przy wycinaniu gniazd nasiennych, gdy liczy się dokładność, a nie duża siła cięcia; osoby rozważające inne długości i kształty mogą skorzystać z opracowania rodzaje japońskich noży kuchennych, gdzie omówiono typowe zastosowania poszczególnych noży.

Rdzeń ostrza wykonano ze stali VG-10, otoczonej 33 warstwami stali damasceńskiej, co w praktyce przekłada się na dłuższe utrzymanie ostrości niż w typowych nożach z prostszej stali nierdzewnej. Twardość na poziomie około 61 HRC +/- 1 pozwala na naostrzenie krawędzi do małego kąta, odpowiedniego dla kuchennego noża japońskiego, dlatego przy krojeniu pomidora, ogórka czy świeżych ziół ostrze wchodzi w skórkę bez szarpania. Warto jednak pamiętać, że tak twarda stal nie jest przeznaczona do kości ani mrożonek, a przy pracy najlepiej używać desek z drewna lub tworzywa, aby nie przyspieszać tępienia.

Klinga o długości 11,0 cm, szerokości około 2,6 cm i grubości 2,0 mm ma profil dobrany do pracy na małych produktach. Delikatnie poszerzone ostrze stabilizuje prowadzenie noża przy siekaniu drobnych składników, takich jak szczypiorek, natka pietruszki czy chili, a cienka krawędź tnąca zmniejsza opór podczas cięcia. Przy przygotowaniu carpaccio z buraka, cienkich plasterków czosnku lub rzodkiewki użytkownik uzyskuje równe plastry bez nadmiernego miażdżenia struktury produktu, co ułatwia powtarzalne porcjowanie na desce.

Rękojeść z pakka wood łączy drewniany wygląd ze stabilnością tworzywa odpornego na typowe warunki kuchenne. Profil uchwytu sprzyja pewnemu, zamkniętemu chwytowi przy obieraniu warzyw trzymanych w dłoni, na przykład podczas oczyszczania papryki z gniazd nasiennych nad zlewem. Waga około 89 g sprawia, że nóż należy do lżejszych w swoim segmencie, co docenia się przy dłuższej serii powtarzalnych ruchów, np. w czasie przygotowywania większej ilości warzyw na sałatki lub przetwory; użytkownicy przyzwyczajeni do cięższych noży zachodnich zwykle potrzebują krótkiego czasu, aby przywyknąć do tej lekkości.

W domowej kuchni nóż uniwersalny tej długości często staje się narzędziem pierwszego wyboru do szybkich zadań: przekrojenia cytryny na ćwiartki, podzielenia niewielkiego kawałka sera, oczyszczenia mięsa z drobnych błonek czy przygotowania dodatków do dania głównego. W porównaniu z typowymi nożami uniwersalnymi w tym przedziale cenowym model z rdzeniem VG-10 o twardości 61 HRC oferuje twardszą stal i cieńszą krawędź tnącą, co przekłada się na bardziej precyzyjne cięcie, ale jednocześnie wymaga unikania zadań siłowych, do których lepiej wybrać dłuższy i cięższy nóż szefa kuchni.

Uwaga: Ostrze z twardej stali VG-10 nie jest przeznaczone do krojenia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów. Nie zaleca się mycia noża w zmywarce; po użyciu wystarczy krótko umyć go pod bieżącą wodą, osuszyć i przechowywać w bloku, na listwie magnetycznej lub w osłonie na klingę.

Specyfikacja

Model	Mcusta Zanmai Classic Pakka Nóż uniwersalny 11 cm
SKU	HKB-3001D
Kod producenta	HKB-3001D
EAN	4964496954017
Długość całkowita	22,5 cm
Długość ostrza	11,0 cm
Szerokość klingi	2,6 cm
Grubość klingi	2,0 mm
Stal ostrza	Rdzeń VG-10, 33 warstwowa stal damasceńska
Twardość	61 HRC +/- 1
Rękojeść	pakka wood
Sposób ostrzenia	szlif dwustronny symetryczny
Waga	ok. 89 g

Często zadawane pytania

Czy nóż Mcusta Zanmai Classic Pakka 11 cm nadaje się dla osoby leworęcznej?

Tak, nóż ma dwustronny, symetryczny szlif, więc nadaje się zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych, bez konieczności przyzwyczajania się do jednostronnego ostrzenia typowego dla części noży japońskich.

Do jakich zadań najlepiej używać noża o długości 11 cm z rdzeniem VG-10?

Tego typu nóż najczęściej wykorzystuje się do obierania i krojenia warzyw oraz owoców, drobnego siekania czosnku i ziół, oczyszczania produktów z gniazd nasiennych oraz precyzyjnego porcjowania mniejszych elementów bez kości, np. mięsa do stir-fry lub gulaszu.

Jak dbać o nóż z twardej stali VG-10, żeby długo utrzymał ostrość?

Do ostrzenia najlepiej stosować kamienie wodne lub dobre ostrzałki przeznaczone do twardych stali, kroić wyłącznie na deskach drewnianych lub z tworzywa i unikać szkła, kamienia oraz kości. Po pracy wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą, osuszyć i przechowywać w bloku, na listwie magnetycznej lub w osłonie na klingę.