Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Mcusta Zanmai
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
889,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: TZ2-4002DR

Kod producenta: TZ2-4002DR

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Mcusta Zanmai Supreme Ripple nóż uniwersalny 15 cm z rdzeniem ze stali VG-10 i 33-warstwową klingą sprawdza się przy codziennym krojeniu warzyw, owoców i wędlin, gdy pełnowymiarowy nóż szefa jest zbyt duży. To dobry wybór dla osób, które chcą lekkiego, precyzyjnego noża jako „drugiego po szefie” w kuchni.

W segmencie noży uniwersalnych ze stali VG-10 ten model plasuje się na wyższej półce dzięki twardości około 61 HRC i oktagonalnej rękojeści z drewna pakka, co daje smukłe, agresywne ostrze, ale wymaga delikatniejszej pracy niż cięższe noże z miększej stali. Przy wyborze takiego noża warto znać podstawowe rodzaje noży japońskich i ich zastosowania, aby łatwiej dopasować go do pozostałego wyposażenia kuchni.

■ Rdzeń ze stali VG-10 w konstrukcji 33-warstwowej – dłuższe trzymanie ostrości niż w standardowych nożach ze stali nierdzewnej.

■ Twardość około 61 HRC +/- 1 – cienka, agresywna krawędź tnąca do precyzyjnych cięć.

■ Ostrze 15,0 cm, grubość klingi 2,0 mm – smukły profil do pracy na mniejszej desce i przy drobnych produktach.

■ Rękojeść oktagonalna z drewna pakka – pewny chwyt dla osób prawo- i leworęcznych.

■ Waga ok. 96 g i długość całkowita 27,3 cm – lekkie, dobrze wyważone narzędzie do dłuższego krojenia.

Jak Mcusta Zanmai Supreme Ripple 15 cm sprawdza się przy codziennym krojeniu

Nóż Mcusta Zanmai Supreme Ripple nóż uniwersalny 15 cm został zaprojektowany z myślą o pracach, w których liczy się precyzyjne prowadzenie ostrza i wygoda na mniejszej przestrzeni roboczej. Długość ostrza 15,0 cm ułatwia krojenie ogórka, marchewki czy cukinii na kawałki do zupy, a także porcjowanie jabłek i gruszek bez zajmowania całej deski. W praktyce przy krojeniu pomidora na cienkie plastry wystarczy lekki ruch nadgarstka, ponieważ szlif dwustronny i cienka krawędź tnąca pozwalają ostrzu płynnie przechodzić przez skórkę, bez zgniatania miąższu. Osobom, które dopiero sięgają po taką konstrukcję, pomaga lektura szerszego przewodnika po doborze noży do kuchni.

Rdzeń klingi wykonany jest ze stali VG-10 i otoczony konstrukcją 33-warstwową, co zwiększa odporność ostrza na wykrzywienia i zapewnia stabilne podparcie dla twardej krawędzi. Twardość około 61 HRC +/- 1 sprawia, że po ostrzeniu na kamieniu wodnym nóż długo utrzymuje ostrość przy krojeniu warzyw, owoców i wędlin na desce z drewna lub tworzywa. W porównaniu z typowymi nożami uniwersalnymi ze standardowej stali nierdzewnej, krawędź tnąca jest cieńsza i agresywniejsza, dlatego podczas cięcia cebuli na piórka lub szczypiorku na drobne krążki różnica w lekkości cięcia zwykle jest wyczuwalna.

Klinga ma szerokość około 3,0 cm i grubość 2,0 mm, dzięki czemu łączy wystarczającą sztywność z wyraźnie smukłym profilem. Lekko poszerzony kształt ostrza pomaga prowadzić nóż wzdłuż produktu oraz wygodnie podważać pokrojone składniki. Podczas przygotowywania kolacji można jednym ruchem zgarnąć plasterki rzodkiewki, ogórka czy sera z deski grzbietem klingi bez ryzyka wbijania się krawędzi tnącej w podłoże. W praktyce nóż nadaje się do krojenia także mniejszych kawałków mięsa bez kości, jednak przy twardszych elementach należy prowadzić cięcie kontrolowanie, bez uderzania o deskę.

Rękojeść z drewna pakka ma kształt oktagonalny, co poprawia wyczucie położenia ostrza w dłoni i stabilizuje chwyt przy pracy w różnych pozycjach. Podczas oczyszczania papryki z gniazda nasiennego lub wycinania gniazd z jabłek krawędzie rękojeści pomagają trzymać stały kąt cięcia, a waga około 96 g ogranicza zmęczenie dłoni przy dłuższej pracy. Stabilizowane drewno pakka dobrze znosi typowe warunki kuchenne, o ile nóż jest myty ręcznie i nie pozostaje długo w wodzie, dzięki czemu przez długi czas zachowuje gładką powierzchnię i wygodny profil uchwytu.

Całkowita długość noża wynosi 27,3 cm, co daje korzystną proporcję pomiędzy długością ostrza a rękojeścią i ułatwia kontrolę nad narzędziem na mniejszej desce. W codziennym użytkowaniu nóż często pełni rolę „drugiego po szefie” – nadaje się do przygotowywania kanapek, krojenia kiełbasy na cienkie plastry, dzielenia cytryny na ćwiartki czy szatkowania ziół bez konieczności sięgania po dłuższy, cięższy nóż. W porównaniu z masywniejszymi nożami z bardziej miękkiej stali jest lżejszy i bardziej smukły, dlatego lepiej sprawdza się w precyzyjnych zadaniach, natomiast do dużych kawałków dyni czy twardych kości lepiej użyć innego, mocniejszego narzędzia.

Uwaga: Nóż z twardą stalą VG-10 nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardych warzyw uderzeniowo. Nie należy myć go w zmywarce ani długotrwale moczyć, aby chronić krawędź tnącą i rękojeść z drewna pakka przed uszkodzeniami.

Specyfikacja

Model Mcusta Zanmai Supreme Ripple Nóż uniwersalny 15 cm
SKU TZ2-4002DR
Kod producenta TZ2-4002DR
EAN 4964496913021
Długość ostrza 15,0 cm
Długość całkowita 27,3 cm
Szerokość klingi 3,0 cm
Grubość klingi 2,0 mm
Stal Rdzeń VG-10, ostrze 33-warstwowe
Twardość 61 HRC +/- 1
Rękojeść Oktagonalna, drewno pakka
Waga ok. 96 g
Sposób ostrzenia Szlif dwustronny symetryczny
Przeznaczenie Nóż uniwersalny do warzyw, owoców, wędlin i drobnych prac kuchennych

Często zadawane pytania

Czy Mcusta Zanmai Supreme Ripple nóż uniwersalny 15 cm nadaje się do cięcia twardych produktów, jak dynia lub kości?

Nóż uniwersalny 15 cm przeznaczony jest przede wszystkim do warzyw, owoców, wędlin i miękkich produktów. Ze względu na twardość około 61 HRC i smukłą klingę 2,0 mm nie zaleca się używania go do kości, mrożonek ani dużych, bardzo twardych kawałków dyni, aby uniknąć wyszczerbień krawędzi tnącej.

Czy Mcusta Zanmai Supreme Ripple 15 cm można myć w zmywarce i jak o niego dbać na co dzień?

Tego noża nie należy myć w zmywarce ani długotrwale moczyć, ponieważ wysoka temperatura i detergenty mogą wpływać niekorzystnie na stal VG-10 i rękojeść z drewna pakka. W codziennym użytkowaniu wystarczy umyć ostrze pod bieżącą wodą z niewielką ilością detergentu, dokładnie osuszyć i przechowywać na listwie magnetycznej, w bloku lub w osłonie na ostrze.

Jak często trzeba ostrzyć nóż z twardością około 61 HRC i na jakich narzędziach?

Przy typowym domowym użytkowaniu i krojeniu na desce z drewna lub tworzywa ostrzenie noża z twardością około 61 HRC na kamieniu wodnym zwykle wystarcza wykonać co kilka tygodni lub rzadziej. Pomiędzy pełnymi ostrzeniami krawędź można podtrzymywać na delikatnej osełce lub drobnym kamieniu, zachowując stały kąt dla dwustronnego, symetrycznego szlifu.
Polecamy