Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Kasumi
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
335,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: K-22012

Kod producenta: K-22012

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż japoński uniwersalny kuty Kasumi Titanium 12 cm to zwinny „drugi nóż” do codziennego krojenia warzyw, owoców i mięsa bez kości, wyróżniający się powłoką tytanową, która ogranicza metaliczny posmak jedzenia. Sprawdza się u osób, które często przygotowują sałatki, desery owocowe i drobne dodatki, ale nie potrzebują ciężkiego tasaka do kości.

■ Ostrze 12 cm ze stali molibdenowo-wanadowej powlekanej tytanem – korzystny kompromis między zwinnością a zasięgiem cięcia.

■ Powłoka tytanowa – brak emisji jonów żelaza i ograniczenie metalicznego posmaku przy pomidorach, cytrusach i rybach.

■ Wysoka odporność na korozję i kwasy – odpowiedni wybór, gdy często pracujesz z cytryną, limonką lub octem.

■ Produkcja w Seki (Japonia) – regionie wyspecjalizowanym w obróbce ostrzy kuchennych.

Jak Kasumi Titanium 12 cm sprawdza się przy codziennym krojeniu

Nóż japoński uniwersalny kuty Titanium 12 cm Kasumi został zaprojektowany jako poręczne uzupełnienie dużego noża szefa kuchni, które przejmuje większość drobnych prac przy desce. Przy przygotowaniu miski sałatki z pomidorem, ogórkiem i czerwoną cebulą ostrze o długości 12 cm pozwala prowadzić krótkie, kontrolowane cięcia, bez konieczności sięgania po długą klingę. W praktyce użytkownik kroi cebulę w drobną kostkę, a potem przechodzi do papryki i ziół, nie zmieniając narzędzia – profil uniwersalny i stosunkowo lekka konstrukcja sprzyjają takiej sekwencji pracy. Warto wiedzieć, że osoby rozpoczynające przygodę z nożami z Japonii chętnie sięgają po ten model po lekturze poradników takich jak rodzaje japońskich noży kuchennych, które pomagają dobrać odpowiedni kształt ostrza do stylu pracy.

Rdzeń ze stali molibdenowo-wanadowej zabezpieczony powłoką tytanową zapewnia dobrą odporność na ścieranie i korozję, co zmniejsza potrzebę częstego ostrzenia przy typowym domowym użytkowaniu. W segmencie noży uniwersalnych z powłokami ochronnymi ten model plasuje się w średniej–wyższej półce cenowej, oferując bardziej zaawansowany materiał niż standardowe noże ze stali nierdzewnej bez powłoki. Krawędź tnąca zostaje długo gładka, co widać przy krojeniu miękkich produktów, gdzie szlif fabryczny wchodzi w skórkę pomidora bez szarpania. W porównaniu z typowymi, cięższymi nożami w stylu zachodnim Kasumi Titanium 12 cm jest wyraźnie lżejszy, co ułatwia precyzję, ale mniej odpowiada osobom lubiącym masywne ostrza.

Dużą zaletą jest zachowanie smaku produktów: tytan nie generuje jonów żelaza, więc przy krojeniu cytrusów czy filetów rybnych nie pojawia się wyczuwalny metaliczny posmak. W kuchniach, gdzie często przygotowuje się sałatki z cytrynowym dressingiem, ceviche lub dodatki na bazie octu, nóż ogranicza powstawanie przebarwień na klingi i przyspieszoną korozję typową dla zwykłych stali. Jednocześnie należy pamiętać o ograniczeniach – brak masy i delikatniejsza geometria sprawiają, że Kasumi Titanium 12 cm nie jest narzędziem do kości, twardych dyni czy mrożonek; takie zastosowania skróciłyby jego żywotność.

Przy krojeniu około kilkudziesięciu warzyw pod rząd użytkownik zwykle docenia balans pomiędzy długością ostrza a pewnym chwytem rękojeści, co przekłada się na dobrą kontrolę nad czubkiem przy pracy na małej desce. Nóż dobrze wpisuje się w zestaw dla osób, które chcą mieć w kuchni jedno lekkie, uniwersalne ostrze do większości zadań, a cięższe cięcia zostawiają dedykowanym narzędziom. W porównaniu z przeciętnymi nożami uniwersalnymi w tym segmencie jest bardziej odporny na działanie kwasów i chemikaliów kuchennych, natomiast wymaga nieco bardziej świadomego użytkowania, jeśli chodzi o unikanie mocnego uderzania o deskę; przy planowaniu miejsca w kuchni dla tego noża przydatny bywa poradnik jak przechowywać noże kuchenne, który pokazuje praktyczne sposoby ochrony ostrza przed stępieniem.

Uwaga: Nóż Kasumi Titanium 12 cm nie jest przeznaczony do krojenia mięsa z kośćmi, twardych warzyw ze skórą (np. dynia) ani produktów zamrożonych; zaleca się mycie ręczne i używanie wyłącznie na odpowiedniej desce do krojenia.

Specyfikacja

Kod produktu K-22012
Długość ostrza 12 cm
Typ noża nóż japoński uniwersalny, kuty
Materiał ostrza stal molibdenowo-wanadowa powlekana tytanem
Powłoka powłoka tytanowa o zwiększonej odporności na ścieranie i korozję
Właściwości powłoki nietoksyczna, nie wprowadza jonów żelaza, ogranicza metaliczny posmak żywności
Przeznaczenie krojenie warzyw, owoców oraz mięsa bez kości przy pracy na desce
Kolor powłoki tytanowej srebrny, złoty lub niebieski (w zależności od wybranej wersji)
Marka Kasumi
Miejsce produkcji Seki, Japonia
Zalecenia dotyczące pielęgnacji mycie ręczne w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem, dokładne osuszenie, przechowywanie na listwie magnetycznej lub w bloku
Ograniczenia użytkowe nie stosować do kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów; używać wyłącznie na odpowiednich deskach do krojenia

Często zadawane pytania

Czym Kasumi Titanium 12 cm różni się od typowych noży uniwersalnych bez powłoki?

Kasumi Titanium 12 cm ma ostrze ze stali molibdenowo-wanadowej pokryte powłoką tytanową, która zwiększa odporność na korozję i ścieranie oraz ogranicza metaliczny posmak żywności. W porównaniu z klasycznymi nożami uniwersalnymi ze stali nierdzewnej bez powłoki lepiej znosi kontakt z kwaśnymi produktami i wolniej się przebarwia.

Czy powłoka tytanowa na nożu Kasumi Titanium 12 cm wymaga specjalnej pielęgnacji?

Powłoka tytanowa nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji, ale dla utrzymania jej w dobrym stanie zaleca się mycie ręczne, unikanie ostrych środków chemicznych i szorowania twardymi gąbkami. Wrzucanie noża luzem do szuflady lub częste mycie w zmywarce może przyspieszyć zużycie powłoki.
Polecamy