Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    De buyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
270,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-5664-24

Kod producenta: D-5664-24

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

De Buyer Mineral B LOQY 24 cm to klasyczna stalowa patelnia z linii LOQY, łącząca tradycyjną francuską szkołę stali węglowej z modułowym systemem zdejmowanych uchwytów. Średnica 24 cm, model D-5664-24. Stal węglowa zabezpieczona naturalnym woskiem pszczelim, bez powłok PFOA i PTFE. Wyprodukowano we Francji.

Mineral B to standardowa rodzina stalowa De Buyer: ta sama stal, która znajduje się w klasycznych Mineral B Element czy Pro, ale w wariancie LOQY z modułowymi uchwytami. Po zdjęciu rączki patelnia wchodzi do piekarnika do 250°C bez ograniczeń, można też ją wygodnie stackować w szafce. Dla osób, które już mają zestaw LOQY i chcą uzupełnić go o stalową patelnię, ten model jest naturalnym wyborem.

Najważniejsze przed zakupem: patelnia jest dostarczana bez uchwytu. Uchwyty kupuje się osobno: zdejmowana rączka D-3660-00 albo dwa drewniane uchwyty boczne D-3660-02. Stal węglowa wymaga sezonowania przed pierwszym użyciem, nie nadaje się do zmywarki, może rdzewieć przy złej pielęgnacji. Jeśli szukasz patelni „wyjmij i smaż" bez tych ograniczeń, weź Alchimy LOQY (stal nierdzewna) albo Choc Extreme LOQY (powłoka non-stick).

Najważniejsze cechy:

  • Stal węglowa bez powłok, zabezpieczona woskiem pszczelim z fabryki.
  • Średnica 24 cm, klasyczny rozmiar uniwersalny.
  • System LOQY: zdejmowana rączka lub drewniane uchwyty bukowe (do kupienia osobno).
  • Stackable: po zdjęciu uchwytu patelnie układają się jedna na drugiej.
  • Piekarnik do 250°C po zdjęciu rączki.
  • Wszystkie źródła ciepła, w tym indukcja.
  • Reakcja Maillarda bez ograniczeń: stal nagrzewa się powyżej 280°C.
  • Wymaga sezonowania przed pierwszym użyciem.
  • Wyprodukowano we Francji.

System LOQY rozwiązuje dwa typowe problemy patelni stalowych: ograniczenie pracy w piekarniku (drewniana lub plastikowa rączka się stapia w wysokiej temperaturze) oraz miejsce w szafce (długie rączki uniemożliwiają stackowanie). Po zdjęciu uchwytu jest tylko płaski stalowy korpus. Pełna oferta: patelnie De Buyer. Sprawdź też ranking 15 najlepszych patelni stalowych 2026.

Stal węglowa Mineral B: klasyczna francuska szkoła

Mineral B to standardowa stal węglowa De Buyer, używana od dziesięcioleci przez kucharzy bistro we Francji. Materiał ten sam, co w Mineral B Element (z fixed handle) czy Mineral B Pro (grubsza blacha 2,5-3 mm). Charakterystyczne dla wszystkich wariantów Mineral B:

  • Naturalny wosk pszczeli jako fabryczne zabezpieczenie przed utlenianiem (zmywany przed pierwszym użyciem).
  • Brak powłok PFOA i PTFE: czysta stal, naturalny non-stick przez budowanie patyny z polimeryzowanego oleju.
  • Reakcja Maillarda: powierzchnia mięsa karmelizuje się dzięki temperaturze powyżej 280°C, czego teflon nie osiąga.
  • Żywotność 20-30 lat przy prawidłowej pielęgnacji.

Patelnia stalowa to inna filozofia kuchenna niż non-stick. W pierwszym miesiącu „uczy" użytkownika (sezonowanie, kontrola temperatury, sucho-naoliwianie po myciu). Po opanowaniu rytmu pracy daje efekty kuchenne nieosiągalne dla teflonu, szczególnie przy mięsie i rybach.

Dane techniczne

ParametrWartość
ProducentDe Buyer (Francja)
LiniaMineral B LOQY
ModelD-5664-24
Średnica zewnętrzna24 cm
Materiał korpusuStal węglowa
Zabezpieczenie fabryczneNaturalny wosk pszczeli
PowłokiBrak (bez PFOA, bez PTFE)
UchwytZdejmowany, do kupienia osobno (D-3660-00 lub D-3660-02)
Źródła ciepłaWszystkie, w tym indukcja
PiekarnikDo 250°C po zdjęciu uchwytu, bez funkcji grill
ZmywarkaNie
StackableTak, po zdjęciu uchwytu
Sezonowanie przed pierwszym użyciemWymagane
Kraj produkcjiFrancja

Mineral B LOQY 24 cm vs alternatywy w linii LOQY i Mineral B

ModelMateriał / typPółka cenowaDla kogo
Mineral B LOQY 24 cm (ten model)Stal węglowa, system LOQY–Stalowa z modułowymi uchwytami, dla zestawu LOQY
Mineral B LOQY 28 cmStal węglowa, LOQYwyższa półkaWiększa wersja, dla rodziny 2-3 osobowej
Mineral B LOQY głęboka 24 cmStal węglowa głęboka, LOQYwyższa półkaGłęboka wersja do duszenia
Alchimy LOQY 24 cmStal nierdzewna 3-warstwowapremiumBez sezonowania, do mięsa i ryb
Choc Extreme LOQY głęboka 24 cmAluminium 8 mm + non-stickpremiumŁatwa pielęgnacja, duszenie
Mineral B Element 24 cmStal węglowa, fixed handleśrednia półkaTańsza klasyczna stalowa bez systemu LOQY

Sezonowanie i pielęgnacja

Sezonowanie przed pierwszym użyciem

Standardowa procedura De Buyer: umyj patelnię ciepłą wodą z płynem (zmywa fabryczną warstwę wosku pszczelego), dokładnie osusz. Zalej dno cienką warstwą oleju o wysokim punkcie dymienia (rzepak, len, słonecznik rafinowany). Podgrzewaj na średnim ogniu aż olej zacznie dymić. Zdejmij z palnika, wylej olej, wytrzyj papierowym ręcznikiem. Powtórz 2-3 razy. Patelnia po sezonowaniu jest ciemniejsza i gotowa do pracy. Pełna procedura: poradnik sezonowania patelni.

Codzienne mycie

Spłucz ciepłą wodą bez detergentu, jeśli nic się nie przypaliło. Osusz natychmiast (mokra patelnia stalowa rdzewieje w kilka godzin). Lekko natłuść wnętrze cienką warstwą oleju przed odłożeniem. Detergent zmywa patynę, używaj go tylko, gdy faktycznie masz przypalone resztki. Pełen poradnik: jak umyć patelnię.

Co warto wiedzieć przed zakupem

Co warto wiedzieć przed zakupem:

  • Patelnia bez uchwytu w zestawie. Uchwyt D-3660-00 (rączka) lub D-3660-02 (drewniane uchwyty boczne) kupuje się osobno.
  • Stal węglowa to nie powłoka non-stick. Pierwsze omlety przyklejają się, dopóki nie zbuduje się patyna.
  • Może rdzewieć. Mokra patelnia zostawiona na noc to prawie pewna rdza.
  • Nie do zmywarki. Pierwszy cykl zniszczy patynę.
  • Wymaga sezonowania. Bez tego pierwsze potrawy będą się przyklejać.
  • Kwaśne potrawy rozpuszczają patynę. Krótkie smażenie pomidorów OK, długie duszenie sosu nie.
  • Nie nagrzewaj pustej patelni w bardzo wysokiej temperaturze, bo cienkie dno może się odkształcić.

Dla kogo ta patelnia będzie dobrym wyborem

Trafiony wybór dla:

  • Posiadaczy zestawu LOQY, którzy chcą uzupełnić go o stalową patelnię i wykorzystać już posiadane uchwyty.
  • Świadomych użytkowników stali węglowej, którzy cenią modułowy system uchwytów.
  • Gotujących z piekarnikiem, którzy regularnie wykańczają dania w 200-250°C bez ryzyka stopienia rączki.
  • Małych kuchni, gdzie stackowane patelnie LOQY oszczędzają miejsce.
  • Entuzjastów francuskiej szkoły kuchennej, dla których pochodzenie patelni jest argumentem zakupowym.

Mniej trafiony wybór, jeśli nie masz innego zestawu LOQY i nie planujesz korzystać z modułowych uchwytów: weź tańszą Mineral B Element 24 cm z fixed handle. Jeśli unikasz sezonowania, sięgnij po Alchimy LOQY (stal nierdzewna) albo Choc Extreme LOQY (powłoka non-stick).

Powiązane produkty

Powiązane produkty:

Najczęściej zadawane pytania

Czy patelnia jest dostarczana z uchwytem?

Nie. Linia LOQY jest sprzedawana z modułowym systemem uchwytów: rączkę D-3660-00 (typowa, zdejmowana) albo parę drewnianych uchwytów bukowych D-3660-02 kupuje się osobno. Jeden komplet obsługuje wszystkie patelnie i garnki w linii LOQY.

Czy patelnia działa na indukcji?

Tak. Stal węglowa jest ferromagnetyczna i Mineral B LOQY współpracuje ze wszystkimi rodzajami płyt, w tym z indukcją. Producent zaleca średnie temperatury i odradza funkcji booster.

Czym Mineral B LOQY różni się od klasycznej Mineral B Element?

Systemem uchwytów. Mineral B Element ma fixed handle (stałą rączkę przynitowaną na stałe). Mineral B LOQY ma uchwyt zdejmowany, kompatybilny z innymi patelniami i garnkami w linii LOQY. Materiał stali, grubość, sezonowanie i pielęgnacja są takie same.

Co zrobić, jeśli patelnia zardzewieje?

Rdzę usuwa się solą, drobnym papierem ściernym lub stalową szczotką. Po oczyszczeniu umyj, osusz i przeprowadź sezonowanie od początku.

Czy mogę używać metalowych łopatek?

Tak. To jedna z głównych zalet stali węglowej w porównaniu z patelniami z powłoką. Metalowe łopatki, ubijaki, widelce nie uszkadzają powierzchni roboczej.

Jak długo posłuży patelnia stalowa?

Przy prawidłowej pielęgnacji 20-30 lat. Stal węglowa nie zużywa się jak powłoka non-stick, raczej z czasem pracuje lepiej. Wiele patelni De Buyer w kuchniach restauracyjnych ma 20-30 lat i nadal jest w czynnej eksploatacji.

Czy mogę używać patelni LOQY z uchwytem patelni Element?

Nie. Uchwyt patelni Element jest na stałe przynitowany. Mineral B LOQY ma specjalny system mocowania uchwytów D-3660-00 / D-3660-02, niekompatybilny z innymi modelami De Buyer poza linią LOQY.
Polecamy