Samura PRO-S nóż do filetowania 240mm

Producent: Samura

średnia: 4.0 ocen: 5

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Samura
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

219,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SP-0048F

Kod producenta: SP-0048F

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy

79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Smukłe ostrze o długości 224 mm ułatwia prowadzenie cięcia wzdłuż kręgosłupa ryby oraz przy oddzielaniu mięsa od ości i skóry. W modelu Samura PRO-S SP-0048F długość całkowita 370 mm pozwala pracować zarówno na mniejszych, jak i większych porcjach ryb czy drobiu, co sprzyja regularnemu filetowaniu.

- Japońska stal AUS-8 w jednej warstwie - przystosowana do częstego krojenia i porcjowania żywności.

- Twardość ok. 58 HRC - krawędź tnąca trzyma ostrość przez dłuższy czas i łatwo ją podostrzyć.

- Ostrze 224 mm - wygodna długość do filetowania ryb i precyzyjnej obróbki drobiu.

- Rękojeść G-10 - laminat odporny na wilgoć i typowe warunki panujące w kuchni.

- Smukła geometria (wysokość 37 mm, szerokość ok. 17 mm) - ułatwia manewrowanie przy ościach i skórze.

- Długość całkowita 370 mm - zapewnia zasięg potrzebny przy pracy na większych tuszach ryb.

Ostrze AUS-8 do filetowania ryb i drobiu

Jednowarstwowe ostrze z japońskiej stali nierdzewnej AUS-8 nadaje się do częstego krojenia i porcjowania żywności, w tym ryb i delikatnych mięs. Twardość około 58 HRC sprawia, że krawędź tnąca długo pozostaje ostra, a krótkie podostrzenie na ostrzałce lub kamieniu przywraca komfort cięcia - w praktyce pomaga w tym wiedza z poradników takich jak jak ostrzyć noże kamieniem wodnym krok po kroku.

Gładkie, jednowarstwowe wykończenie bez dekoracyjnych warstw ułatwia utrzymanie narzędzia w czystości. Resztki jedzenia łatwo spłukać pod bieżącą wodą, co ma znaczenie przy częstym filetowaniu ryb i pracy z mięsem, gdzie ważne jest sprawne mycie noża między kolejnymi cięciami - szczególnie gdy nóż jest regularnie używany zgodnie z praktycznymi wskazówkami z poradnika o nożach do filetowania ryb dla wędkarzy i kucharzy.

Smukła geometria do pracy przy ościach

Wąski profil z długim ostrzem został zaprojektowany z myślą o prowadzeniu cięcia wzdłuż ości i kręgosłupa ryby. Taka geometria ułatwia prowadzenie klingi blisko kości, ograniczając ilość mięsa pozostającego na szkielecie w porównaniu z szerszym nożem szefa kuchni z tego samego przedziału cenowego.

Przy długości całkowitej 370 mm i wysokości 37 mm nóż pozwala wygodnie manewrować nad deską, również w ciasnych miejscach. Smukły przekrój o szerokości około 17 mm pomaga kontrolować kierunek cięcia, gdy ostrze przesuwa się pod skórą lub wzdłuż linii kręgosłupa, co jest istotne przy precyzyjnym filetowaniu w tym segmencie noży.

Wygoda pracy przy filetowaniu różnych rozmiarów ryb

Długość ostrza 224 mm i długość całkowita 370 mm sprawiają, że nóż nadaje się do pracy zarówno na mniejszych sztukach, jak i dłuższych filetach. Smukłe ostrze ułatwia prowadzenie precyzyjnych ruchów blisko kości, co pomaga efektywnie wykorzystać surowiec przy porcjowaniu ryb i drobiu.

Seria PRO-S zwykle pełni w kuchni rolę uzupełnienia dla noża szefa kuchni lub santoku. Gdy masywniejsze, szersze ostrze utrudnia dokładne operowanie między ościami i kośćmi, specjalistyczny nóż do filetów pozwala przejąć zadania wymagające cienkiego, dłuższego profilu i pracy z większym wyczuciem.

Najważniejsza rzecz: wąskie, elastyczne ostrze noża do filetowania sprawdza się przede wszystkim przy rybie i drobiu, gdzie trzeba prowadzić klingę blisko ości i skóry. Druga sprawa: do twardszych zadań, takich jak porcjowanie kości czy krojenie mrożonek, lepiej sięgnąć po inny typ noża kuchennego, aby uniknąć uszkodzenia krawędzi.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często pracują z rybą lub drobnymi kawałkami mięsa i potrzebują pewnego prowadzenia ostrza wzdłuż ości oraz skóry. Smukłe ostrze 224 mm i twardość około 58 HRC sprzyjają regularnemu filetowaniu i precyzyjnemu porcjowaniu w domowej kuchni.

Nie najlepszy wybór do zadań wymagających siekania twardych warzyw, krojenia pieczywa czy pracy na kościach oraz mrożonkach. W takim przypadku lepiej rozważyć szerszy nóż szefa kuchni albo inny nóż ogólnego przeznaczenia.

Specyfikacja

Model	Samura PRO-S nóż do filetowania 240mm
SKU	SP-0048F
EAN	4751029322548
Kod producenta	SP-0048F
Stal ostrza	Japońska stal nierdzewna AUS-8, jednowarstwowa
Twardość ostrza	około 58 HRC
Długość ostrza	224 mm
Długość całkowita	370 mm
Wysokość noża	37 mm
Szerokość profilu	około 17 mm
Materiał rękojeści	G-10 (laminat na bazie włókna szklanego i żywicy)
Przeznaczenie	nóż do filetowania ryb i precyzyjnej obróbki drobiu

Często zadawane pytania

Czym różni się ten nóż od uniwersalnego noża szefa kuchni?

Nóż szefa kuchni ma zazwyczaj szersze, masywniejsze ostrze, lepsze do siekania warzyw oraz krojenia większych kawałków mięsa. W nożu do filetowania z serii Samura PRO-S zastosowano smukłe, węższe ostrze, które lepiej nadaje się do pracy wzdłuż ości, oddzielania skóry i wykonywania delikatnych, kontrolowanych cięć.

Do jakich zadań najlepiej nadaje się model SP-0048F?

Model SP-0048F przeznaczony jest przede wszystkim do filetowania ryb, oddzielania mięsa od ości oraz zdejmowania skóry. Sprawdza się również przy precyzyjnym porcjowaniu drobiu i wyrównywaniu filetów przed dalszą obróbką termiczną, np. smażeniem lub pieczeniem.

Jaka stal została użyta w ostrzu?

Ostrze wykonano z japońskiej stali nierdzewnej AUS-8 w jednej warstwie. Tego typu stal przy twardości około 58 HRC dobrze znosi częste krojenie i pozwala na stosunkowo łatwe podostrzenie na ostrzałce lub kamieniu wodnym.

Czy ten nóż nadaje się do pracy z kośćmi lub mrożonkami?

Smukłe ostrze noża do filetowania, takie jak w modelu SP-0048F, nie jest przeznaczone do cięcia kości ani twardych mrożonek. Do takich zadań lepiej użyć tasaka lub solidniejszego noża kuchennego, aby nie uszkodzić krawędzi tnącej.

Z jakiego materiału wykonana jest rękojeść i jak znosi wilgoć?

Rękojeść noża Samura PRO-S SP-0048F wykonana jest z laminatu G-10, opartego na włóknie szklanym i żywicy. Materiał ten dobrze znosi kontakt z wilgocią oraz typowe różnice temperatur w kuchni, zachowując stabilny kształt i pewny chwyt podczas pracy przy desce.