Satake Satoru nóż Deba 16 Cm do ryb

Najważniejsze atuty

• Gruba, zwężająca się klinga z ostrym czubkiem umożliwia precyzyjne filetowanie i odgławianie ryb bez uszkadzania mięsa.
• Ostrze ze stali 420J2 z dodatkiem molibdenu zwiększa odporność na korozję i pozwala na długotrwałe utrzymanie ostrości.
• Nitowana rękojeść z bakelitu wypełnionego mączką drzewną jest odporna na zarysowania i wysokie temperatury, zapewniając wygodny i pewny chwyt.
• Długość ostrza 16,4 cm oraz szerokość klingi 5,1 cm ułatwiają kontrolę ruchów, szczególnie przy precyzyjnym cięciu w trudno dostępnych miejscach.
• Solidna konstrukcja z pełnym trzpieniem gwarantuje stabilność i wyważenie podczas pracy.

Opis produktu

Nóż Satake Satoru Deba o długości ostrza 16 cm to tradycyjny japoński nóż zaprojektowany przede wszystkim do pracy z rybami. Gruba klinga zwężająca się ku czubkowi pozwala na sprawne odgławianie oraz filetowanie ryb, minimalizując ryzyko uszkodzenia delikatnego mięsa. W praktyce nóż ten sprawdza się także przy sprawianiu mięsa drobiowego, zwłaszcza podczas usuwania kości i precyzyjnego cięcia w trudno dostępnych miejscach, choć nie jest przystosowany do uderzania z dużą siłą jak tasak.

Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej 420J2 z dodatkiem molibdenu, co przekłada się na zwiększoną odporność na korozję oraz długotrwałe utrzymanie ostrości. Dzięki temu nóż nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji – wystarczy umyć go pod bieżącą wodą po użyciu. Rękojeść z bakelitu wypełnionego mączką drzewną jest odporna na zarysowania i wysokie temperatury, a nitowanie zapewnia trwałe połączenie z klingą. Konstrukcja z pełnym trzpieniem wpływa na stabilność i dobre wyważenie, co przekłada się na komfort pracy podczas dłuższego użytkowania.

Długość całkowita noża wynosi 29,8 cm, a szerokość klingi 5,1 cm, co pozwala na precyzyjne operowanie nożem, szczególnie przy filetowaniu ryb i krojeniu mięsa. Waga około 215 g zapewnia stabilność i nie męczy dłoni podczas dłuższej pracy, co jest istotne przy przygotowywaniu potraw wymagających dokładności.

Specyfikacja

Zastosowania

Nóż Deba Satake Satoru 16 cm sprawdza się świetnie w kuchniach, gdzie często przygotowuje się świeże ryby. Gruba i zwężająca się klinga umożliwia łatwe odgłowienie ryby, a następnie precyzyjne filetowanie bez uszkadzania mięsa. Warto wiedzieć, że nóż nadaje się także do sprawiania mięsa drobiowego, szczególnie przy usuwaniu kości i cięciu w miejscach trudnodostępnych dla innych noży.

W praktyce nóż jest przydatny podczas przygotowywania dań takich jak sushi czy sashimi, gdzie ważna jest precyzja i zachowanie struktury mięsa. Sprawdza się również przy krojeniu warzyw i mięsa, gdy potrzebna jest dokładność i kontrola ruchów noża. Solidna konstrukcja i wyważenie przekładają się na wygodę podczas dłuższej pracy, a łatwość utrzymania w czystości – wystarczy umyć go pod bieżącą wodą – pozwala na szybkie przygotowanie do kolejnego użycia.

FAQ

Do czego służy nóż Deba Satake Satoru?
Nóż Deba jest przeznaczony głównie do odgławiania i filetowania ryb, ale nadaje się także do sprawiania mięsa drobiowego oraz precyzyjnego krojenia mięsa i warzyw.

Jak dbać o nóż, aby długo trzymał ostrość?
Wystarczy po użyciu umyć nóż pod bieżącą wodą i wytrzeć do sucha. Ostrze ze stali 420J2 z molibdenem jest odporne na korozję i dobrze trzyma ostrość.

Czy nóż nadaje się do uderzania lub siekania kości?
Nóż Deba nie jest tasakiem i nie powinno się nim uderzać z dużą siłą. Do przecinania ości wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać precyzyjne cięcie.

Jakie są wymiary noża?
Długość całkowita to 29,8 cm, długość ostrza 16,4 cm, szerokość klingi 5,1 cm, a grubość około 2,9 mm.

Z czego wykonana jest rękojeść noża?
Rękojeść wykonano z bakelitu wypełnionego mączką drzewną, który jest odporny na zarysowania i wysokie temperatury. Połączenie z klingą jest nitowane dla większej trwałości.

Czy nóż nadaje się do codziennego użytku w kuchni?
Tak, nóż jest solidny, dobrze wyważony i sprawdza się świetnie w codziennej pracy przy przygotowywaniu ryb, mięsa i warzyw.

Jaką stal wykorzystano do produkcji ostrza?
Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej 420J2 z dodatkiem molibdenu, co zwiększa jego odporność na korozję i wytrzymałość.

Jaka jest waga noża?
Waga noża wynosi około 215 gramów, co zapewnia stabilność i komfort pracy.