Wczytuję dane...

Cena:
499,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: RS01

Kod producenta: RS01

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Haiku RYOMA SAKAMOTO Nakiri 165 mm

 

Zbliżony z kształtu do tasaka, jednak mniejszy i lżejszy od niego. Przydaje się do pracy z warzywami. Co charakterystyczne, tnąca krawędź ostrza tego noża jest prosta, albo tworzy łagodny łuk. Wysoka głownia noża skutecznie separuje dłoń kucharza od powierzchni deski do krojenia i gwarantuje komfort pracy. Nakiri sprawdza się np. wtedy, gdy chce się ciąć warzywa na cieniutkie arkusze.  

Przeznaczenie:

  • siekanie
  • krojenie
  • krojenie w kostkę

  

Cechy charakterystyczne.

Seria noży inspirowana postacią historyczną, osobą samuraja z miasta Tosa, który w epoce Meiji walczył o lepsze, nowoczesne życie dla wszystkich obywateli Japonii. Noże z serii RYOMA SAKAMOTO (tak właśnie nazywał się ów samuraj) mają charakterystyczną klingę, w połowie surową i czarną, w połowie wypolerowaną. Czarna część ma za zadanie zapobiegać przywieraniu krojonych produktów a oszlifowana ukazuje ostrość stali węglowej SK-85. Noże są zahartowane do wysokiego poziomu 60 HRC. Jasna rękojeść z drewna honoki została ozdobiona pierścieniem z tworzywa przypominającym róg jelenia. Duża zawartość węgla w stali sprzyja powstawaniu na ostrzu patyny i z czasem powoduje jego ściemnienie.

 

Dane techniczne:

Typ stali: wysokowęglowa stal SK-85
Materiał rękojeści: drewno honoki
Twardość: +/- 60 HRC 
Długość całkowita: 311 mm
Długość ostrza: 165 mm
Szerokość klingi: 52 mm
Grubość klingi: ok. 3,5 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 162 g


Szczegóły:

Marka: Haiku
Symbol: RS01
Seria: RYOMA SAKAMOTO
Rękojeść: drewniana
Styl: japoński
Rodzaj noża: do krojenia warzyw
Długość ostrza: 16,5 cm
Rodzaj stali: SK85
Twardość (HRC): 59-60
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy