Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
139,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 807-760

Kod producenta: 807-760

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Długość ostrza 20 cm pozwala przejąć większość codziennych zadań w kuchni: od krojenia warzyw i owoców, po porcjowanie mięsa oraz ryb. W praktyce nóż szefa kuchni Satake Misaki 20 cm często zastępuje kilka innych narzędzi podczas przygotowywania obiadu czy kolacji.

Przy jednym przepisie - na przykład pieczone udka z warzywami - ten model przechodzi płynnie od wstępnego porcjowania mięsa, przez usuwanie błon, aż po krojenie papryki czy cebuli. Dzięki temu na desce zwykle wystarczy jedno narzędzie, co ułatwia utrzymanie porządku na blacie i skraca czas przygotowań.

- Ostrze 20 cm - wygodne porcjowanie mięsa, większych warzyw i ryb na jednej desce.

- Stal molibdenowo-wanadowa 56-58 HRC - dłuższe utrzymanie ostrości oraz sprawne ostrzenie w domu.

- Dwustronny, symetryczny szlif - odpowiedni zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.

- Rękojeść z drewna kauczukowego - stabilny chwyt także przy lekko wilgotnych dłoniach.

- Wszechstronne zastosowanie - od siekania warzyw po porcjowanie kurczaka i wstępne filetowanie mniejszych ryb.

Możliwości ostrza Satake Misaki 20 cm w codziennej kuchni

Ostrze o długości 20 cm ułatwia płynne cięcia przez większe produkty, takie jak arbuz, kapusta czy duże filety rybne, a jednocześnie pozostaje wygodne do pracy na standardowej desce. Satake Misaki 20 cm pozwala kroić w długich, kontrolowanych ruchach, co ogranicza szarpanie mięsa i zgniatanie warzyw.

Dzięki wyraźnie zarysowanemu, ostrzemu czubkowi nóż sprawdza się przy oddzielaniu mięsa od kości, wycinaniu błon i precyzyjnym porcjowaniu kurczaka. Przy jednym kawałku schabu można nim najpierw dociąć niechciane fragmenty, a następnie pociąć mięso na równe plastry do smażenia lub duszenia.

Wyważona konstrukcja z dwustronnym, symetrycznym szlifem pomaga prowadzić ostrze prosto, bez „ściągania” w bok przy cienkim krojeniu pomidora, ogórka czy wędlin. W porównaniu z tańszymi nożami z miękkiej stali ten model dłużej zachowuje zdolność czystego cięcia i wymaga rzadszego ostrzenia w codziennym gotowaniu - więcej o tym, jak prawidłowo zadbać o krawędź tnącą, można znaleźć w poradniku jak naostrzyć noże kamieniem wodnym.

Stal molibdenowo-wanadowa i drewniana rękojeść w praktyce

Klinga wykonana ze stali molibdenowo-wanadowej łączy odporność na ścieranie z wygodą domowego ostrzenia. Twardość 56-58 HRC sprawia, że krawędź tnąca dobrze radzi sobie z krojeniem twardszych warzyw korzeniowych, a kilka pociągnięć po kamieniu lub ostrzałce prętowej zwykle wystarcza, by odświeżyć ostrość. W tym segmencie cenowym to solidne rozwiązanie dla osób, które faktycznie używają noża kilka razy dziennie.

Rękojeść z drewna kauczukowego ma lekko matową, „suchą” w dotyku powierzchnię, co pomaga utrzymać stabilny chwyt przy krojeniu pomidorów, świeżego mięsa czy ryb. Wyprofilowanie sprzyja zarówno chwytowi młotkowemu, jak i pinch grip, w którym kciuk i palec wskazujący spoczywają częściowo na nasadzie klingi, zwiększając kontrolę przy szybkim siekaniu ziół. W porównaniu z nożami z gładkiego tworzywa ten Satake daje bardziej naturalne odczucie w dłoni podczas dłuższej pracy przy desce - warto też zadbać o właściwe przechowywanie noży kuchennych, aby ograniczyć przypadkowe stępienia i uszkodzenia ostrza.

Zastosowania - od warzyw przez mięsa po pieczywo

Przy obróbce warzyw ostrze 20 cm pozwala na rytmiczne ruchy kołyskowe, dzięki którym łatwo uzyskać równą kostkę z marchewki, selera czy ziemniaków. Czubek można oprzeć na desce i skupić się na pracy nadgarstkiem, co dobrze sprawdza się przy szybkim siekaniu natki pietruszki, koperku lub bazylii.

Podczas przygotowywania mięsa i ryb nóż szefa kuchni z tej serii radzi sobie z porcjowaniem piersi z kurczaka, cięciem schabu na kotlety oraz krojeniem filetów z łososia przed smażeniem. Ostry czubek ułatwia nacinanie skóry oraz precyzyjne usuwanie błon, co jest przydatne przy pieczeniach i daniach jednogarnkowych. Na tle wielu noży w podobnej cenie ten model oferuje szerszy zakres wygodnych zastosowań - od delikatnych prac po bardziej wymagające porcjowanie.

Przy pieczywie gładkie, dobrze naostrzone ostrze pozwala kroić bułki, chałkę czy miękką bagietkę bez rozgniatania środka, choć do bardzo twardej skórki lepszy będzie ząbkowany nóż do chleba. Niezależnie od zadania, przechowywanie na listwie magnetycznej lub w bloku oraz regularne, krótkie podostrzanie wyraźnie zwiększa komfort i bezpieczeństwo pracy w kuchni.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy potrzebny jest jeden nóż do większości prac przy desce: krojenia warzyw, porcjowania mięsa i przygotowywania ryb na rodzinne obiady. Decydują o tym ostrze 20 cm, dwustronny szlif oraz stal molibdenowo-wanadowa, która przy regularnym podostrzaniu długo zachowuje gotowość do pracy.

Pomiń, jeśli głównym zadaniem ma być cięcie kości, mrożonek lub bardzo twardej skórki chleba. W takim przypadku lepiej rozważyć tasak kuchenny, specjalistyczny nóż do pieczywa z ząbkami lub inne narzędzie przeznaczone do cięższych zadań.

Uwaga: Aby zachować trwałość krawędzi tnącej i stan drewnianej rękojeści, nie należy kroić tym nożem kości ani mrożonek oraz myć go w zmywarce. Po użyciu wystarczy opłukać ostrze w letniej wodzie z delikatnym detergentem, osuszyć i odłożyć na listwę lub do bloku.

Specyfikacja

Producent Satake
Seria Misaki
Typ noża Nóż szefa kuchni
Długość ostrza 20 cm
Długość całkowita Producent nie podaje dokładnej wartości
Szerokość klingi Producent nie podaje dokładnej wartości
Grubość klingi Producent nie podaje dokładnej wartości
Materiał ostrza Stal molibdenowo-wanadowa
Twardość ostrza 56-58 HRC
Rodzaj szlifu Dwustronny, symetryczny
Materiał rękojeści Drewno kauczukowe
Waga Producent nie podaje dokładnej masy (ok. g)
SKU 807-760
Kod producenta 807-760
EAN 4956617807760

Często zadawane pytania

Czy długość 20 cm nie będzie zbyt duża do małej kuchni?

Dla wielu użytkowników jest to rozmiar pozwalający wygodnie pracować zarówno na mniejszej desce w kawalerce, jak i na większym blacie. Kluczowe jest ustawienie deski w pewnej odległości od krawędzi blatu, aby ostrze swobodnie poruszało się przed tułowiem podczas cięcia.

Jak najlepiej ostrzyć nóż ze stali molibdenowo-wanadowej 56-58 HRC?

W kuchni domowej dobrze sprawdza się kamień wodny o gradacji 800-3000 lub ostrzałka prętowa przeznaczona do noży kuchennych. Kilka spokojnych pociągnięć po obu stronach ostrza pod stałym kątem przywraca ostrość wystarczającą do krojenia warzyw, mięsa i ryb.

Czy rękojeść z drewna kauczukowego wymaga specjalnej pielęgnacji?

Rękojeść powinna być myta ręcznie, bez długiego moczenia w wodzie, a następnie dokładnie osuszana. Co pewien czas warto nałożyć cienką warstwę neutralnego oleju do drewna, aby ograniczyć wysychanie i zachować przyczepność powierzchni.

Czy nóż nadaje się do mycia w zmywarce?

Nie, producent rekomenduje mycie ręczne. Zmywarka może przyspieszyć korozję krawędzi tnącej oraz doprowadzić do pęknięć lub odkształceń drewnianej rękojeści, co skraca czas komfortowego użytkowania noża.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy